Πένες με κόκκινη σάλτσα από συκωτάκια πουλιών

Κοίτα να δεις, που από το... πουθενά, μπορεί να ξεπηδήσει ένα πιάτο απαράμιλλης νοστιμιάς!!! Πολύ εύκολο, πολύ γρήγορο, και πολύ-πολύ χαμηλού κόστους. Ένα πιάτο, όμως, για εστιατόριο πολλών αστέρων.

Ένα μέρος της επιτυχίας ανήκει το δίχως άλλο και στο είδος των ζυμαρικών που χρησιμοποίησα. Αυτή τη φορά η επιλογή ήταν μία συσκευασία De Cecco, και αυτό διότι τα βρήκα σε προσφορά στο σουπερμάρκετ, διαφορετικά τα βλέπω και τα προσπερνώ... είναι από τις ακριβές φίρμες. Τα αξίζουν όμως τα λεπτά τους στο ακέραιο!!