Μετά το δείπνο

Ένας καφές μετά από ένα πλούσιο γεύμα είναι πραγματικά ό,τι χρειάζεται. Τι θα λέγατε όμως αν τον κάναμε πιο… χωνευτικό;

Στις περισσότερες ευρωπαϊκές χώρες, επικρατεί η συνήθεια της προσθήκης κάποιου δυνατού χωνευτικού αλκοόλ στο φλιτζάνι του καφέ μετά το δείπνο.

Στην Ιταλία το λένε Coretto, που σημαίνει εσπρέσο με λίγες σταγόνες γκράπας, ή amaro. Οι πιο μερακλήδες αφού πιούν τον εσπρέσο, αδειάζουν ένα σφηνάκι γκράπα μέσα στο ζεστό ακόμα φλιτζάνι με τα υπολείμματα του αφρού!

Εμείς δεν έχουμε ανάγκη να καταφύγουμε στις γκράπες των γειτόνων αφού έχουμε τις υπέροχες δικές μας. Δοκιμάστε λοιπόν κάποιο από τα ελληνικά χωνευτικά αποστάγματα σταφυλής του Παρπαρούση, του Τσιλιλή, του Γκλίναβου, της Σεμέλης κ.ά. και το πολύ ωραίο amaro Herb Spirit από τη σειρά Roots.