Μπελλίνι ροδάκινο με λεβάντα

Cocktail σαμπάνιας με αρώμα καλοκαιρινής γιορτής!

Author: Aida Mollenkamp

Για το σιρόπι λεβάντας:

Σε μικρό κατσαρολάκι βάζουμε το νερό και τη λεβάντα και μόλις πάρει μία βράση προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί.

Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά ακόμα. Βγάζουμε από τη φωτιά, σουρώνουμε τα άνθη της λεβάντας και αφήνουμε το σιρόπι να κρυώσει πριν το χρησιμοποιήσουμε.

Για το μπελίνι:

Σε ένα ποτήρι σαμπάνιας βάζουμε 1 κ.σ. σιρόπι λεβάντας. Προσθέτουμε

τη σαμπάνια και τελειώνουμε με το χυμό ροδάκινου. Οι συνιστώμενες αναλογίες είναι 1:1, αλλά μπορούμε να τις προσαρμόσουμε στα γούστα μας.

Αν θέλουμε γαρνίρουμε με ένα κλωναράκι λεβάντας.
.

Total Time: 15 minutes Prep Time: 5 minutes Cook time: 10 minutes Yield: 1Υλικά Για το σιρόπι λεβάντας:νερό - 1 φλιτζάνι λεβάντα - 3 κ.σ., αποξηραμένηζάχαρη - 2 φλιτζάνια, κρυσταλλική Για το μπελλίνι:σιρόπι λεβάντας - 1 κ.σ.σαμπάνια - παγωμένη (ή αφρώδες κρασί)ροδάκινο - παγωμένος φρέσκος χυμός

The post Μπελλίνι ροδάκινο με λεβάντα appeared first on Νηστικό Αρκούδι - Συνταγές Μαγειρικής.