Κέικ μπανάνα κεράσι

Υλικά

2 φλιτζάνια αλεύρι3 κγλυκού μπέικιν1 κγλυκού αλάτι1 φλιτζάνι ζάχαρη3 ώριμες μπανάνες πολτοποιημένες2 αυγά2 βανίλιες1/2 φλιτζάνι γάλα1/4 φλιτζάνι λάδι2 φλιτζάνια κεράσια (χωρίς το κουκούτσι τους)

Εκτέλεση

Ανακατέψτε σε ένα μπολ το αλεύρι, το μπέικιν, το αλάτι και τη ζάχαρη

Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες με τα αυγά, τις βανίλιες, το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε και τα κεράσια

Αναμιγνύουμε τα 2 μπολ και ανακατεύουμε

Βουτυρώνουμε τη φόρμα μας  και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς  για 1 ώρα και 10 λεπτά.

Βγάζουμε το κέικ από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτά πριν το γυρίσουμε σε ένα πιάτο