Γρανίτα σοκολάτας

Υλικά400γρ. σοκολάτα κουβερτούρα650γρ. νερό100γρ. ζάχαρη30γρ. μέλιΕκτέλεση

Σε μία κατσαρόλα βράζουμε τη ζάχαρη μαζί με το μέλι και το νερό. Αφού πάρει βράσει το σιρόπι το αδειάζουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα μέσα σε ένα μεγάλο μπολ.
Ομογενοποιούμε πολύ καλά την σοκολάτα με το σιρόπι και αδειάζουμε σ’ ένα μεταλλικό σκεύος.
Βάζουμε την γρανίτα μας στην κατάψυξη για 4 ώρες τουλάχιστον. Το κτενίζουμε μ’ ένα πιρούνι και σερβίρουμε σε ατομικά μπολ ή ποτήρια.