Ανατολίτικα μύδια με γάλα καρύδας και κόλιανδρο
05:22 7/8/2013
- Πηγή: TNSite
Μια γεύση της ανατολής σε ένα εύκολο και γρήγορο πιάτo! Από τις συνταγές του Άκη Πετρετζίκη!
Υλικά
4 φρέσκα κρεμμύδια2 εκατοστά τζίντζερ φρέσκο τριμμένο1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη200 ml ζωμό ψαριού ή λαχανικών200 ml γάλα καρύδας1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη μαύρη4 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ1 κιλό μύδια πλυμένα1 μάτσο κόλιανδρο
Σε ένα βαθύ τηγάνι με καπάκι σοτάρουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε λίγο ελαιόλαδο. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο
Προσθέτουμε το ζωμό, τη μαύρη ζάχαρη, το χυμό λάιμ, και το γάλα καρύδας. Βράζουμε σε δυνατή φωτιά για 5 λεπτά για να λιώσει η ζάχαρη και μετά χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε να βράσει 5 λεπτά για να αναμειχθούν οι γεύσεις. Προσθέτουμε τα μύδια, σκεπάζουμε το τηγάνι και αφήνουμε να ψηθεί το φαγητό για 3-4 λεπτά μέχρι να ανοίξουν τα μύδια. Πετάμε όσα δεν άνοιξαν.
Σερβίρουμε σε μπολ με το ζουμάκι τους και με μπόλικο κόλιανδρο ψιλοκομμένο
oisyntagesmoy.gr
cooklos
Keywords
γαλα, μυδια, καυτερή πιπεριά, μπολ, φωτια, ζαχαρη, ελαιολαδο, φαγητο, γευση, ευκολο, μπολ, πιπερια, τζιντζερ, τηγανι, γευσεις
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Τι σχέση έχει ο σκύλος που κοιμάται με τον Εβραίο που ορκίζεται, τον μεθυσμένο που προσεύχεται και τη γυναίκα που κλαίει...
- Σεισμός 5,1 Ρίχτερ ταρακούνησε το Μεξικό
- Δείτε την Ζωή Κωνσταντοπούλου χωρίς ''Bουλευτικό'' ταγιέρ...
- Πέντε νεκροί από διαρροή αμμωνίας σε εργοστάσιο λιπασμάτων
- Διευκρινισεις για την εφαρμογη του μετρου της διαθεσιμοτητας...
- "Νίκησε" τον καρκίνο ο Ντάστιν Χόφμαν
- ΑΓΡΙΟΣ ΤΣΑΜΠΟΥΚΑΣ ΓΙΑ ΤΙΣ ΞΑΠΛΩΣΤΡΕΣ ΣΤΗ ΛΕΥΚΑΔΑ.ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΓΚΕΤΟ ΣΤΑ ΧΕΡΙΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΩΝ.
- Στο πλευρό των εργαστηριακών γιατρών ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις TNSite
- Στο πλευρό των εργαστηριακών γιατρών ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών
- Τα μυστικά όσων αδυνατίζουν για πάντα
- Γνωστοί ηθοποιοί συνελήφθησαν στην Τουρκία
- Η Daily Mail κράζει τη Μαντώ!
- Στις 6 Σεπτεμβρίου βγαίνει στην αγορά το νέο iPhone 5S
- Η Νομικού, ο Χολίδης και η πέτρα του σκανδάλου !
- Και πάλι μεγάλος o Απόλλων Σμύρνης
- Τρέιλερ: Η μεγαλύτερη διαρροή απόρρητων πληροφοριών στην Ιστορία
- Συνελήφθησαν Εζέλ και Ναζλί για ναρκωτικά
- Τελευταία Νέα TNSite
- Ανατολίτικα μύδια με γάλα καρύδας και κόλιανδρο
- Ριζότο με ραντίτσιο
- Πώς μπορεί να σας αρρωστήσει… ένα εστιατόριο;
- Κρύα πουτίγκα!
- Τραπέζι με θέα… σε όλο τον πλανήτη
- Την αποβίβαση 102 λαθρομεταναστών στη Μάλτα ζητά η ΕΕ
- Γεμιστά μανιτάρια με χωριάτικο λουκάνικο και τυριά
- Μπανόφι με σοκολάτα
- Χοιρινά εσκαλόπ με σπαράγγια και τυρί
- Καραφώτης: Το πάρτι του Ριμπολόβλεφ στο Σκορπιό
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- ΦΩΤΟ-Σπίτι ανάμεσα στα βράχια
- Κίνα: Η γρίπη των πτηνών μεταδόθηκε από άνθρωπο σε άνθρωπο
- Αντώνης Ρέμος: Ξεσήκωσε τη Σύρο σε μια μοναδική συναυλία
- Το ξέσπασμα της συζύγου του Πέτρου Φυσσούν
- Δύσκολες ώρες για την Πάνια
- Η σύζυγος του Φυσσούν ξεσπάει
- Γιατί χώρισαν Χολίδης - Νομικού;
- Η Νομικού, ο Χολίδης και η πέτρα του σκανδάλου !
- Αποχαιρέτησε την αγαπημένη της μητέρα η Αννίτα Πάνια