Ριγκατόνι με σάλτσα μελιτζάνας και μπεσαμέλ

Υλικά Για 4-6 άτομα 500 γραμμάρια ριγκατόνι 1 μεγάλη μελιτζάνα κομμένη σε κύβους 4 ντομάτες μεγάλες, καθαρισμένες, ψιλοκομμένες και χωρίς σπόρους 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο αλάτι, πιπέρι 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο 1 φλυτζάνι παρμεζάνα τριμμένη Για την μπεσαμέλ 1/2 λίτρο γάλα 60 γραμμάρια βούτυρο 3 κουταλιές της σούπας
Keywords
Τυχαία Θέματα