Βασιλόπιτα 2023 αγορά – Θεσσαλονίκη: Αυξημένη η τιμή του γλυκού το 2022
Περισσότερα από 600.000 κιλά βασιλόπιτας ξεκίνησαν ήδη να ζυμώνουν οι αρτοποιοί και οι ζαχαροπλάστες του νομού Θεσσαλονίκης ενόψει της Πρωτοχρονιάς, με την κίνηση φέτος στις γιορτές να θυμίζει την εποχή του 2019 και τους καταναλωτές να προβαίνουν σε αγορές ανάλογα με το… πορτοφόλι τους. Αυτή την εικόνα δίνουν, μιλώντας στο ΑΠΕ-ΜΠΕ, η πρόεδρος
Σε ό,τι αφορά τις ποσότητες, περισσότερα από 400.000 κιλά βασιλόπιτα ξεκίνησαν ήδη να ζυμώνουν οι αρτοποιοί στα 700 αρτοποιεία του νομού Θεσσαλονίκης, με την τιμή προς διάθεση να υπολογίζεται σε 13-18 ευρώ/κιλό, υψηλότερα ως και 15% σε σχέση με πέρυσι, όταν αυτή διαμορφωνόταν σε 12-16 ευρώ/κιλό, όπως ανέφερε η κ. Κουκουμέρια. Αύξηση ως 15% καταγράφεται ήδη, σύμφωνα με την ίδια, στα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες, με την τιμή τους να κυμαίνεται φέτος στα 11-14 ευρώ/κιλό, από 10-13 ευρώ/κιλό πέρυσι και σε 13-16 ευρώ/κιλό, έναντι των 12-15 ευρώ/κιλό την εορταστική περίοδο του 2021.
Αυξημένα έσοδα σε φούρνους και ζαχαροπλαστείαΠάντως, παρά τις ανατιμήσεις που διαπιστώνουν και ιδίοις όμμασι οι Θεσσαλονικείς, οι οποίοι σύμφωνα με την πρόεδρο του «Προφήτη Ηλία» συρρέουν στα αρτοποιεία του νομού για τις αγορές των εορταστικών τους γλυκισμάτων με την ίδια ένταση όπως το 2019, «μέχρι στιγμής, δεν έχουμε ούτε γκρίνιες, ούτε και διαμαρτυρίες για τις τιμές». Αυτή βέβαια η στάση των καταναλωτών, όπως έσπευσε να προσθέσει, δεν σημαίνει ότι «τους αρέσει που αγοράζουν ακριβότερα, αλλά αναγνωρίζουν ότι και οι επαγγελματίες αντιμετωπίζουν τις ίδιες δυσκολίες όπως κι αυτοί στο να βγάλουν τον μήνα».
Στο πλαίσιο αυτό, επισήμανε ότι από τον Μάρτιο και μετά το κόστος της ενέργειας για έναν φούρναρη έχει αυξηθεί σε ποσοστό από 150% έως και 180% και αυτό των πρώτων υλών, καταγράφεται υψηλότερο κατά 60%. Εκφράζοντας την ικανοποίησή της για την κίνηση που καταγράφεται στους φούρνους τη φετινή εορταστική περίοδο, η κ. Κουκουμέρια σημείωσε ότι «μπορεί αυτή να μην μεταφράζεται σε υψηλότερο κέρδος για εμάς, αφού αυτό ψαλιδίζεται σημαντικά από τα αυξημένα έξοδα, αλλά με χαροποιεί που είναι πλέον ξεκάθαρο για τους καταναλωτές ότι στους φούρνους του νομού, ο κουραμπιές έχει γεύση κουραμπιέ και το μελομακάρονο …μελομακάρονου, ενώ οι βασιλόπιτες που φτιάχνουμε κρύβουν μέσα τους πέραν του τυχερού φλουριού, αγάπη και μεράκι».
«Τσιμπημένες» οι τιμές για Χριστουγεννιάτικα γλυκάΓια το 2023, ο στόχος των αρτοποιών του νομού Θεσσαλονίκης «είναι να παραμείνουμε ενεργοί και όρθιοι», όπως τόνισε, προσθέτοντας ότι «μπορεί πανελλαδικά να έχουν κατεβάσει φέτος ρολά 210 αρτοποιεία σε όλη την Ελλάδα, εκ των οποίων 25 στο νομό Θεσσαλονίκης, κυρίως λόγω έλλειψης δυνατότητας να ανταποκριθούν στην αύξηση των λειτουργικών τους εξόδων, αλλά ευτυχώς ο κλάδος μας έχει υποστεί τις μικρότερες ζημιές σε σχέση με άλλους». Σε 200.000 κιλά, τουλάχιστον, υπολογίζονται και φέτος οι βασιλόπιτες που θα διαθέσουν ενόψει της Πρωτοχρονιάς οι ζαχαροπλάστες της Θεσσαλονίκης, με το εύρος της τιμής της να διαμορφώνεται σε 11-18 ευρώ/κιλό, αυξημένη κατά 10% σε σχέση με πέρυσι, όπως τόνισε ο πρόεδρος της Συντεχνίας Ζαχαροπλαστών Μάριος Παπαδόπουλος.
Η κίνηση στα ζαχαροπλαστεία του νομού καταγράφεται έντονη από την περασμένη εβδομάδα, σύμφωνα με τον κ. Παπαδόπουλο, ο οποίος επισήμανε πως «όσοι είχαν “αποδημήσει” τα προηγούμενα χρόνια από τα ζαχαροπλαστεία, πλέον επέστρεψαν δυναμικά και μπορεί να αγοράζουν μικρότερες ποσότητες, αλλά πλέον είναι πεπεισμένοι ότι οτιδήποτε έχουν προμηθευτεί είναι ποιοτικό και τρώγεται».
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πέθανε σε ηλικία 97 ετών η Εριέττα Λάτση
- Πέθανε η Εριέττα Λάτση
- Η επιστροφή αυτού του αξεσουάρ από το 2000 διχάζει τον κόσμο της μόδας
- Πόπη Τσαπανίδου: Είμαι ΣΥΡΙΖΑ
- Βικτώρια Καρύδα: Η απάντηση στο σχόλιο «τεθλιμμένη χήρα» για τη δολοφονία του Γιάννη Μακρή
- ΕΟΦ: «Λουκέτο» σε δύο φαρμακαποθήκες επειδή αρνήθηκαν τον έλεγχο
- Ζενεβιέβ Μαζαρί: «Ναι ρε φίλε, και στο χωριό μου Ζενεβιέβ με έλεγαν»
- «Όταν η Τσαπανίδου ήταν η ιέρεια του Αντιμνημονίου» – Το βίντεο που θύμισε ο Στ. Παραστατίδης
- Γιάννης Πάριος - Σοφία Αλιμπέρτη: Μαζί συγκινημένοι στο live του γιου τους, Good Job Nicky
- Οι βαριές κουβέρτες μειώνουν την αϋπνία και εξασφαλίζουν ήρεμο και άνετο ύπνο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Πατέρας Αντώνιος – Κιβωτός: Αμφισβητεί τις καταγγελίες ο κατηγορούμενος
- Σεισμός Εύβοια – επιτροπή: Πού κατέληξαν οι ειδικοί για τη δόνηση των 4,9 Ρίχτερ
- Εριέττα Λάτση – πέθανε: Βαρύ πένθος για την οικογένεια
- Οσμάν Καβαλά – φυλακή: Η απόφαση του Εφετείου για τον επιχειρηματία
- Βασιλόπιτα 2023 αγορά – Θεσσαλονίκη: Αυξημένη η τιμή του γλυκού το 2022
- Δόμνα Μιχαηλίδου – Χαμόγελο του Παιδιού: Αιχμές της υφυπουργού Εργασίας για τη ΜΚΟ
- Πόπη Τσαπανίδου – ΣΥΡΙΖΑ: Εξηγεί γιατί δέχθηκε να είναι εκπρόσωπος Τύπου του κόμματος
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Βασιλόπιτα 2023 αγορά – Θεσσαλονίκη: Αυξημένη η τιμή του γλυκού το 2022
- Οσμάν Καβαλά – φυλακή: Η απόφαση του Εφετείου για τον επιχειρηματία
- Πόπη Τσαπανίδου – ΣΥΡΙΖΑ: Εξηγεί γιατί δέχθηκε να είναι εκπρόσωπος Τύπου του κόμματος
- Πατέρας Αντώνιος – Κιβωτός: Αμφισβητεί τις καταγγελίες ο κατηγορούμενος
- Δόμνα Μιχαηλίδου – Χαμόγελο του Παιδιού: Αιχμές της υφυπουργού Εργασίας για τη ΜΚΟ
- Εριέττα Λάτση – πέθανε: Βαρύ πένθος για την οικογένεια
- Σεισμός Εύβοια – επιτροπή: Πού κατέληξαν οι ειδικοί για τη δόνηση των 4,9 Ρίχτερ
- Αυξήσεις συντάξεων 2023 – παραδείγματα: Υπεγράφη η ΚΥΑ, πόσα χρήματα θα «δουν» οι δικαιούχοι
- Κόσοβο – Σερβία εξελίξεις: Νέα οδοφράγματα «δείχνουν» σημάδια υποχώρησης
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η Τουρκία πρότεινε τον...Ερντογάν για το Νόμπελ Ειρήνης!
- Τρώγοντας σταφύλια κάτω από το τραπέζι – Το ισπανικό έθιμο που έγινε viral trend στο TikTok
- Θεσσαλονίκη: Αναμένονται πάνω από 600 τόνοι βασιλόπιτα από φούρνους και ζαχαροπλαστεία
- «Άγιος Βασίλης» του Μάντσεστερ η Αριάνα Γκράντε και φέτος, μετά την τρομοκρατική επίθεση του 2017: Έστειλε δώρα στα άρρωστα παιδιά
- Πατέρας Αντώνιος: «Προβληματικό παιδί που δημιουργούσε θέματα», θα πει για τον καταγγέλλοντα ενώπιον του εισαγγελέα
- Παραιτήθηκε από επικεφαλής της δημοτικής παράταξης «Ενωμένο Μαρούσι» ο Καραμέρος - Προετοιμάζεται για υποψηφιότητα με τον ΣΥΡΙΖΑ
- Τριμερής συνάντηση των υπουργών Άμυνας Ρωσίας, Τουρκίας και Συρίας
- Εύα Καϊλή: Αίτημα για έρευνα πιθανών καταθέσεων σε τράπεζα του Παναμά
- Κοκκινιά: Νεογέννητο μωράκι έπαθε ανακοπή και το έσωσε αστυνομικός με ΚΑΡΠΑ εν κινήσει
- Οι βαριές κουβέρτες μειώνουν την αϋπνία και εξασφαλίζουν ήρεμο και άνετο ύπνο