Σουπιές με κοφτό μακαρονάκι

11:44 11/3/2015 - Πηγή: Attiki Press

ΥΛΙΚΑ

3 σουπιές σε μικρά κομμάτια1/2 ποτηράκι κρασί κόκκινο1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο2 φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικά)χυμό ντομάτας1 δαφνόφυλλο4-5 μπαχάριαμαιντανό ψιλοκομμένοαλάτιπιπέριελαιόλαδο1 πακέτο κοφτό μακαρονάκι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σε ένα βαθύ μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και μόλις ζεσταθεί ρίχνουμε τις σουπιές.Τις ανακατεύουμε και τις αφήνουμε αρκετή ωρα μέχρι να βγάλουν όλα τα υγρά τους.Μόλις εξατμιστούν τα υγρά σβήνουμε με το κρασί κι αφήνουμε λίγο να φύγει το αλκοόλ.Ρίχνουμε και τα κρεμμύδια, ξερό και φρέσκο κι ανακατεύουμε.Προσθέτουμε τη δάφνη, τα μπαχάρια, αλάτι, πιπέρι, μαιντανό και τέλος τη ντομάτα.Άμα βάλετε φρέσκια ντομάτα να βάλετε κι ενα κουταλάκι ζάχαρη.Σκεπάζετε και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να μαλακώσει η σουπιά.Βράζετε και το κοφτό μακαρονάκι, το ζεματάτε στο λάδι και σερβίρετε.

Πηγή: sintagespareas.gr

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
σουπιές, κοφτο μακαρονακι, σουπιές, ωρα, αμα, δαφνη, ζαχαρη, ντοματα, ωρα, ελαιολαδο, αλατι, αλκοολ, υγρα, κρασι, λαδι, πιπερι, τηγανι, πακετο
Τυχαία Θέματα
φς μποινγκ, οι μεν και οι δεν, νορβηγια, bmw x6, need for speed
iNews > Ειδήσεις > Attiki Press