Φάβα – μυστικά: Η καλύτερη συνταγή που βρήκαμε για το super food με τις λίγες θερμίδες
Φάβα: το παραδοσιακό όσπριο της Σαντορίνης. Το μυστικό βρίσκεται στο άλεσμα και στο να καταφέρετε να πετύχετε τον τέλειο χυλό. Η παρακάτω συνταγή θα σας βοηθήσει να το πετύχετε!
Συστατικά½ κιλό (2 ½ φλ. περίπου) φάβα
5 περίπου φλ. νερό,
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα,
6-7 κουταλιές ελαιόλαδο,
αλάτι, πιπέρι,
ψιλοκομμένο μαϊντανό ή φρέσκο κρεμμυδάκι για πασπάλισμα (προαιρετικά).
Ξεπλένετε καλά τη φάβα σε ένα σουρωτήρι κάτω από τρεχούμενο νερό και τη βάζετε σε μια μέτρια κατσαρόλα.
Προσθέτετε τα 5 φλ. κρύο νερό και τη βράζετε σε δυνατή φωτιά.
Μόλις
Προσθέτετε τα κρεμμύδια και όταν κοχλάσει ξανά, χαμηλώνετε τη φωτιά, μισοσκεπάζετε την κατσαρόλα και τη σιγοβράζετε, ελέγχοντας πού και πού αν χρειάζεται επιπλέον νερό.
Όταν μαλακώσει καλά και αρχίσει να λιώνει, την αλατοπιπερώνετε.
Η φάβα δεν πρέπει να στεγνώσει, αλλά ούτε να έχει μέσα νερό, γι’ αυτό, αφαιρείτε το περισσό προσεχτικά, με κουτάλι.
Ανακατεύετε μέσα το ελαιόλαδο.
Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και την αφήνετε να κρυώσει λίγο για 10 περίπου λεπτά.
Ύστερα, την αλέθετε είτε στο μπλέντερ, είτε στο πολυμίξερ, τμηματικά αν χρειαστεί, για να γίνει ένας λείος πουρές (αν είναι αραιός μη σας ανησυχεί, όσο κρυώνει θα πήζει).
Τη σερβίρετε ραντισμένη με λίγο επιπλέον ελαιόλαδο και αν θέλετε, την πασπαλίζετε με λίγο μαϊντανό ή φρέσκο κρεμμυδάκι.
Κι έχετε φτιάξει την τέλεια φάβα σαν της Σαντορίνης.
Πηγή: gastronomos.grΠόσες θερμίδες έχει ή φάβα;Η φάβα είναι άριστη τροφή για αδυνάτισμα, αφού έχει τις λιγότερες θερμίδες, απ’όλα τα όσπρια. 100γρ μαγειρεμένης φάβας έχουν μόνο 110 θερμίδες, ενώ μια μερίδα (170γρ) θα μας δώσει μόλις 190 θερμίδες.
Η φάβα μας βοηθάει να χάσουμε κιλά. Έχει λίγες θερμίδες, μας κρατάει χορτάτους για ώρες και είναι πλούσια σε βιταμίνες. Είναι ένα πραγματικό superfood!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Θετικός στον κορονοϊό ο Νίκος Βέρτης. H κατάσταση της υγείας του
- Θείος Στάθη Παναγιωτόπουλου: Αυτοί που σήμερα τον κατηγορούν, απολάμβαναν τα βίντεο στο κανάλι του
- Ράδιο Αρβύλα: Δύσκολη η επόμενη μέρα μετά τις αποκαλύψεις για τον Στάθη Παναγιωτόπουλο
- Βόλος: Σοβαρό επεισόδιο στο νοσοκομείο - Έβρισαν γιατρούς και προκάλεσαν ζημιές
- Τζούλη Αγοράκη: «Ηταν χυδαίος ο λόγος του Αντώνη Κανάκη και αναγκάστηκα να τον συνετίσω»
- Εορταστικό ωράριο: Ανοικτά τη Κυριακή τα καταστήματα – Δείτε το ωράριο λειτουργίας
- Ένταλμα για να «ανοίξει» το κινητό του Μπάλντουιν- Που στρέφονται οι έρευνες των αρχών
- Θεσσαλονίκη: Πένθος για την Ευγενία Σαμαρά – Πέθανε ο πατέρας της
- Ο Ανδρουλάκης σε δείπνο δημοσιογράφων που κάλυπταν παλαιά το ρεπορτάζ ΠΑΣΟΚ!
- Θνησιμότητα και ΜΕΘ: Διεθνής μελέτη VS μελέτη Τσιόδρα-Λύτρα- Αναλύει ο καθηγητής Τζανάκης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Γιατί κρυώνω περισσότερο από τους άλλους: Υπάρχει επιστημονικός λόγος
- Χριστούγεννα πληρωμές: Εβδομάδα πληρωμών αυτή που έρχεται για συντάξεις, δώρα και επιδόματα
- Ρουβίκωνας Τζάμπο: Επίθεση στο σπίτι του Βακάκη
- Έρευνα Τσιόδρα – Λύτρα: Ο Πλεύρης “άδειασε” τον Πολάκη
- Ολυμπιακός: Πιθανή συμμετοχή Μανωλά στη Β’ ομάδα
- Τραχανάς θερμίδες – διατροφική αξία: Μπορεί κάποιος να φάει ενώ είναι σε δίαιτα;
- Ακίνητα: Παράταση στις μεταβιβάσεις
- Παυλάκης – Πρετεντέρης: Άγρια κόντρα με χαρακτηρισμούς
- Άδωνις σε ΣΚΑΪ: Δεν έχω αποκλείσει ποτέ άλλο μέτρο πλην του lockdown
- Ψηφιακή κάρτα εργασίας: Πότε ξεκινά
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Φάβα – μυστικά: Η καλύτερη συνταγή που βρήκαμε για το super food με τις λίγες θερμίδες
- Παυλάκης – Πρετεντέρης: Άγρια κόντρα με χαρακτηρισμούς
- Κατσανιώτης: Εθνική προτεραιότητα ο απόδημος ελληνισμός
- Τραχανάς θερμίδες – διατροφική αξία: Μπορεί κάποιος να φάει ενώ είναι σε δίαιτα;
- Γιατί κρυώνω περισσότερο από τους άλλους: Υπάρχει επιστημονικός λόγος
- Ολυμπιακός: Πιθανή συμμετοχή Μανωλά στη Β’ ομάδα
- Ακίνητα: Παράταση στις μεταβιβάσεις
- Αναστασία Γκαρά – βαρκάκια: “Παιχνίδι” με τα έγγραφα της εξεταστικής επιτροπής
- Σκότωσε κατά λάθος τον πατέρα του: Ασύλληπτη τραγωδία με “πρωταγωνιστή”… μωρό
- Ψηφιακή κάρτα εργασίας: Πότε ξεκινά
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Βίντεο: Αγριο ξύλο σε club που εμφανιζόταν γνωστός τράπερ στην Θεσπρωτία
- Γκουτέρες: Χρειαζόμαστε πιο αποτελεσματική διεθνή συνεργασία στη μετανάστευση
- Η Τουρκία φλερτάρει με την Αφρική
- Το Dacia Spring κέρδισε τον τίτλο του Ευρωπαϊκού Best Buy Αυτοκινήτου της Χρονιάς 2022 του θεσμού AUTOBEST
- Big Brother Τελικός: Ο «Μεγάλος νικητής» Νίκος Τακλής και τα 100.000 ευρώ (Video)
- Θεσπρωτία: Κουκουλοφόροι με στυλιάρια και καδρόνια τα έκαναν γυαλιά-καρφιά σε κλαμπ (βίντεο)
- Πέρα από το 2021: Η Οδύσσεια του Διαστήματος συνεχίζεται – Τι κάνουμε, που πάμε και κυρίως γιατί
- Επιγραφικό Μουσείο: Εκθεση για τα μνημεία που ανακάλυψε και διέσωσε ο Κυριακός Σ. Πιττάκης