«Φάρμακο» κατά του Αλτσχάιμερ το ελαιόλαδο

Δεν είναι η πρώτη φορά που το ελαιόλαδο μπαίνει στον «μικροσκόπιο» ερευνητών για τα οφέλη του, αυτή τη φορά όμως η έρευνα των επιστημόνων του πανεπιστημίου της Λουιζιάνα το συνδέει με το Αλτσχάιμερ.

Ειδικότερα, η αμερικανική έρευνα έδειξε ότι το ελαιόλαδο μπορεί να προστατεύσει από το Αλτσχάιμερ με την ουσία ελαιοκανθάλη, η οποία προστατεύει τα νευρικά κύτταρα από τον σχηματισμό αμυλοειδών πλακών.

Για τους σκοπούς της έρευνας οι επιστήμονες μελέτησαν την επίδραση της ελαιοκανθάλης σε καλλιεργημένα από ποντίκια εγκεφαλικά κύτταρα, στα οποία χορηγούσαν

δύο φορές ημερησίως την ουσία από έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για διάστημα δύο εβδομάδων.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι η ελαιοκανθάλη συνέβαλε στην αύξηση της παραγωγής πρωτεϊνών και ενζύμων που χρειάζεται ο οργανισμός για να απομακρύνει από τον εγκέφαλο το β-αμυλοειδές, η συσσώρευση του οποίου στον εγκέφαλο αποτελεί σημαντική ένδειξη της νόσου.

Η έρευνα αυτή εξηγεί ταυτόχρονα το γεγονός ότι το Αλτσχάιμερ δεν υπάρχει σε υψηλά ποσοστά στις μεσογειακές χώρες, καθώς οι κάτοικοί τους έχουν συμπεριλάβει στη διατροφή τους το ελαιόλαδο από μικρή ηλικία.