Εντατικοί έλεγχοι του ΕΦΕΤ κατά την περίοδο των εορτών
Με εντατικούς ρυθμούς πραγματοποιεί τους ελέγχους στην αγορά τροφίμων ο Ενιαίος Φορέα Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) κατά την περίοδο των εορτών με στόχο την προστασία της υγείας των καταναλωτών.
Σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση, οι έλεγχοι του ΕΦΕΤ διεξάγονται συστηματικά και είναι ιδιαιτέρως αυστηροί σε επιχειρήσεις που δεν συμμορφώνονται με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας ιδιαίτερα την εορταστική αυτή περίοδο.
Για την καλύτερη ενημέρωση των καταναλωτών, ειδικότερα κατά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων
Γενικά για την προμήθεια κρέατος :
– Το κρέας πρέπει πάντα να διατίθεται υπό ψύξη 2º – 5º C για το νωπό και σε θερμοκρασία – 18º C ή και χαμηλότερη για το κατεψυγμένο κρέας. Το κρέας δεν πρέπει ποτέ να διατίθεται από ανοιχτούς μη ψυχόμενους χώρους.
– Ο καταναλωτής πρέπει να αναζητεί τις σφραγίδες υγειονομικών ελέγχων που δείχνουν ότι οι αρμόδιες κτηνιατρικές υπηρεσίες έχουν κάνει τον απαιτούμενο έλεγχο.
Ειδικότερα για την προμήθεια κρέατος πουλερικών (γαλοπούλες – κοτόπουλα κλπ) και προϊόντων πτηνοτροφίας :
– Οι γαλοπούλες διατίθενται προς πώληση είτε ως νωπές (συσκευασμένες ή μη) είτε ως καταψυγμένες.
– Οι νωπές γαλοπούλες πρέπει να διατηρούνται υπό ψύξη 2º – 4º C και ποτέ σε ανοιχτούς μη ψυχόμενους χώρους. Οι κατεψυγμένες πρέπει να διατηρούνται σε κατάψυξη – 18º C ή και χαμηλότερη θερμοκρασία.
– Οι νωπές εγχώριες μη συσκευασμένες γαλοπούλες πρέπει να είναι εκσπλαχνισμένες (απεντερωμένες), αποπτιλωμένες και να φέρουν σήμανση καταλληλότητας (είτε με τη μορφή σφραγίδας είτε, συνηθέστερα, σε καρτελάκι μιας χρήσης, κατάλληλα τοποθετημένο επάνω στο κρέας).
– Οι συσκευασμένες νωπές ή κατεψυγμένες γαλοπούλες πρέπει να φέρουν τη σήμανση καταλληλότητας της χώρας προέλευσης και την ημερομηνία ανάλωσης (τοποθετημένη επάνω ή κάτω από τη συσκευασία ή το περιτύλιγμα, κατά τρόπο ευανάγνωστο).
– Τα κατεψυγμένα πουλερικά, τα οποία προέρχονται από ομαδική συσκευασία και πωλούνται ασυσκεύαστα, μπορούν να πωλούνται χωρίς ατομική ένδειξη, με την προϋπόθεση ότι οι ενδείξεις της δεύτερης συσκευασίας θα έχουν μεταφερθεί στην προθήκη του καταψύκτη πώλησης.
– Η διάθεση στην αγορά πτηνοτροφικών προϊόντων (πουλερικά, αυγά κλπ) με ενδείξεις περί ειδικού τρόπου παραγωγής τους (π.χ. «ελευθέρας βοσκής», «βιολογικής εκτροφής» κλπ) πρέπει να συνοδεύεται και από το ειδικό, κατά περίπτωση, σήμα που χορηγεί ο Ο.Π.Ε.Γ.Ε.Π. – AGROCERT σε πιστοποιημένες εκτροφές ή εγκαταστάσεις.
Για την προμήθεια κρέατος θηραμάτων :
Κατά την αγορά σφαγίων άγριων ή εκτρεφόμενων θηραμάτων θα πρέπει να προσεχθεί ιδιαίτερα τα θηράματα που διατίθενται ολόκληρα να είναι εκσπλαχνισμένα και να φέρουν σφραγίδα καταλληλότητας. Τυποποιημένα εισαγόμενα ή εγχώρια θηράματα πρέπει να φέρουν, επίσης, σήμανση καταλληλότητας και αναγραφή ημερομηνίας ανάλωσης.
Για την προμήθεια γαλακτοκομικών προϊόντων :
– Τα συσκευασμένα τυριά θα πρέπει να φέρουν σήμανση αναγνώρισης (οβάλ σφραγίδα) με τα αρχικά της χώρας παραγωγής και τον αριθμό έγκρισης του παρασκευαστή. Επίσης, η ημερομηνία ανάλωσης θα πρέπει να αναγράφεται επάνω στη συσκευασία.
– Τα τυριά πρέπει να συντηρούνται στο ψυγείο.
– Τα προϊόντα που περιέχουν φυτικά λιπαρά (αντί ζωικού λίπους) είναι ΜΗ ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ και πρέπει να διατίθενται προς πώληση σε διακριτούς χώρους από αυτούς των γαλακτοκομικών.
* Για την προμήθεια προϊόντων ζαχαροπλαστικής :
– Για την ασφάλεια ορισμένων προϊόντων ζαχαροπλαστικής, όταν αυτό απαιτείται, θα πρέπει τα προϊόντα αυτά να διατηρούνται στο ψυγείο, με τις σωστές θερμοκρασίες συντήρησης.
Ο ΕΦΕΤ επίσης συνιστά στους καταναλωτές :
– Να αγοράζουν τρόφιμα από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.
– Να αγοράζουν πουλερικά και κρεατικά που είναι τοποθετημένα σε ψυγεία ή προθήκες – ψυγεία και όχι αυτά που βρίσκονται εκτός ψυγείου, κρέμονται από τσιγκέλια και είναι εκτεθειμένα σε σκόνη και μικρόβια.
– Να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό, στις συνθήκες καθαριότητος του προσωπικού, του εξοπλισμού και του χώρου απ’ όπου προμηθεύονται τα πουλερικά, τα κρεατικά και άλλα ευαλοίωτα προϊόντα (γαλακτοκομικά, αυγά κλπ).
– Η διατροφή των ημερών να στηρίζεται στην ποικιλία και στο μέτρο όπως παραδοσιακά αρμόζει και να συνοδεύεται με φυσική άσκηση, ενώ η κατανάλωση αλκοόλ να γίνεται με μέτρο.
Τέλος υπενθυμίζεται η ειδική γραμμή επικοινωνίας, 11717, η οποία είναι στη διάθεση όλων των καταναλωτών, όπου μπορούν να nαναφέρουν / καταγγέλλουν οιαδήποτε μη συμμόρφωση – παράβαση της νομοθεσίας υποπέσει στην αντίληψή τους.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Δείτε τι selfie ανέβασε η Μελέτη στο instagram και μας τρέλανε... [photo]
- Έκτακτη προσγείωση αεροπλάνου λόγω... μαλλιοτραβήγματος γυναικών!
- Αυτοκτόνησε 14χρονη για να μην πει στους γονείς της ότι ήταν γκέι
- Η τελευταία μεγάλη star σχεδόν ετοιμοθάνατη!
- Η Ελεονώρα Μελέτη στο Ιταλικό «Dancing with the stars»
- Ο Πούτιν, η Τουρκία, η «Βόρεια Κύπρος» και η «Μακεδονία»
- Σε απόγνωση τα Άτομα με Αναπηρία - Δε θα καταβληθούν τα προνοιακά επιδόματα το Δεκέμβριο
- «Ξαναχτύπησαν» οι γυναίκες με τα μαύρα στη Βαρβάκειο
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Attiki Press
- Εντυπωσιακή Ξάνθη, 4-2 τον Παναθηναϊκό
- Βουλή: Περισσότερες από 80 τροπολογίες κατατέθηκαν τα τελευταία 24ωρα
- Με δωρεά 27,2 εκατ. ευρώ το νέο σύστημα επικοινωνιών της ΕΛΑΣ
- Δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ η δίμηνη παράταση του μνημονίου
- «Εκλογές μετά την 29η Δεκεμβρίου»
- Η άνοδος και η πτώση των ελληνικών εξαγωγών μετά το 2009
- Κορκίδης: Δραματικές συνέπειες στην αγορά σε περίπτωση εκλογών
- Επιφυλάξεις για τη χρηματοδότηση του ταμείου Γιούνκερ
- Μέχρι το 2021 παραμένει στη Λεωφόρο Αλεξάνδρας ο ΠΑΟ
- Εντατικοί έλεγχοι του ΕΦΕΤ κατά την περίοδο των εορτών
- Τελευταία Νέα Attiki Press
- Εντατικοί έλεγχοι του ΕΦΕΤ κατά την περίοδο των εορτών
- Κορκίδης: Δραματικές συνέπειες στην αγορά σε περίπτωση εκλογών
- Βουλή: Περισσότερες από 80 τροπολογίες κατατέθηκαν τα τελευταία 24ωρα
- Η άνοδος και η πτώση των ελληνικών εξαγωγών μετά το 2009
- Εντυπωσιακή Ξάνθη, 4-2 τον Παναθηναϊκό
- Επιφυλάξεις για τη χρηματοδότηση του ταμείου Γιούνκερ
- Δημοσιεύτηκε στο ΦΕΚ η δίμηνη παράταση του μνημονίου
- «Εκλογές μετά την 29η Δεκεμβρίου»
- Μέχρι το 2021 παραμένει στη Λεωφόρο Αλεξάνδρας ο ΠΑΟ
- Με δωρεά 27,2 εκατ. ευρώ το νέο σύστημα επικοινωνιών της ΕΛΑΣ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η πιο γρήγορη και αναίμακτη ληστεία σε ηλικιωμένους (VIDEO)
- Σούζες μέσα σε ξενοδοχείο από πάγο
- Η Δούρου καταγγέλλει: Η κυβέρνηση βάζει στενό κορσέ και επιτηρητές στις περιφέρειες
- Σπανός: "Συγχαρητήρια στους παίκτες μου"
- Επίθεση Πέπε Γκρίλο σε ΣΥΡΙΖΑ: Αν ο Τσίπρας είναι η Αριστερά, στην Ελλάδα δεν χρειάζεται πια η Δεξιά
- Απέρριψαν τον Μπραντ Πιτ ως ένορκο επειδή θα… αποσπούσε την προσοχή
- Αυτοί είναι οι τυχεροί αριθμοί του Τζόκερ
- Ο Μητσοτάκης ζήτησε συνάντηση με τον Παπούλια
- Πάτρα: "Παράνομες οι μετακινήσεις ειδικευόμενων γιατρών από την Καρδιολογική του Αγ. Ανδρέα – Ανακαλέστε τες!"
- Νίκησε τον ΠΑΟΚ ο ΠΑΣ με 3-0