Νοστιμιές στο άψε σβήσε! Συνταγή για γεμιστά τάκος με κοτόπουλο

Γρήγορη και εύκολη, χωρίς πολλά υλικά και με τις μυρωδιές να σε σέρνουν στο τραπέζι, η μεξικάνικη συνταγή για τάκος σε κάνει φανατικό της.

Υλικά

3 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μικρά κομμάτια12 τορτίγιες1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο1 κουτάκι κρέμα γάλακτος2 κύβους ζωμός κοτόπουλο2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες½ κουταλιά κύμινο σε σκόνη½ κούπα λιωμένο βούτυρο2 τσίλι ψιλοκομμένα2 κούπες γάλα1 κίτρινο τυρί (για τρίψιμο)

Διαδικασία

Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Σε ένα βαθύ τηγάνι βάλτε το βούτυρο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Συνεχίζετε

με το σκόρδο, τα τσίλι και το κοτόπουλο, ανακατεύοντας καλά.

Αλατοπιπερώστε και πασπαλίστε με το κύμινο. Βάζετε το μείγμα με το κοτόπουλο στο κέντρο κάθε τορτίγιας και τυλίγετε καλά. Τα τοποθετείτε σε μικρό ταψάκι.

Σε ένα μπολ ανακατέψτε τον ζωμό κότας -σε ζεστό νερό- το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Περιχύστε πάνω από τα τάκος. Ψήστε για περίπου 30 λεπτά. Λίγο πριν τα βγάλετε από την φωτιά, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί και αφήστε το να λιώσει.

The post Νοστιμιές στο άψε σβήσε! Συνταγή για γεμιστά τάκος με κοτόπουλο appeared first on KoolNews.