Το αλάτι προστατεύει τον οργανισμό από τα μικρόβια
Οι άνθρωποι που καταναλώνουν πιο πολύ αλάτι από ό,τι πρέπει, κινδυνεύουν περισσότερο από έμφραγμα και εγκεφαλικό, κυρίως λόγω αυξημένης αρτηριακής πίεσης. Όμως μια νέα γερμανοαμερικανική επιστημονική έρευνα δείχνει ότι το αλμυρό φαγητό ίσως παρέχει και μια θετική πλευρά, καθώς φαίνεται ότι μια διατροφή πλούσια σε αλάτι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει καλύτερα τον οργανισμό από τα μικρόβια.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον μικροβιολόγο Γιόναθαν Γιαντς του Πανεπιστημίου και της Πανεπιστημιακής Κλινικής
Όπως διαπιστώθηκε, όσα πειραματόζωα ακολουθούσαν επί δύο εβδομάδες μια διατροφή με πολύ αλάτι, εμφάνισαν ισχυρότερη αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματός τους (κυρίως ενισχύοντας τη δράση των μακροφάγων κυττάρων) και έτσι κατάφεραν να καταπολεμήσουν τη λοίμωξη πιο γρήγορα και αποτελεσματικά, σε σχέση με τα ποντίκια που έτρωγαν λιγοστό αλάτι. Η διαπίστωση αυτή σημαίνει ότι το αλάτι, πέρα από τα γνωστά μειονεκτήματά του, μπορεί να έχει και θεραπευτική δράση έναντι των λοιμώξεων.
«Μέχρι τώρα, το αλάτι έχει θεωρηθεί ως επιβλαβής διατροφικός παράγων, καθώς έχει ξεκάθαρα αποδειχτεί επιζήμιο για την καρδιαγγειακή υγεία, ενώ πρόσφατες μελέτες το εμπλέκουν και στην επιδείνωση των αυτοάνοσων παθήσεων. Όμως η έρευνά μας αμφισβητεί αυτή την μονοδιάστατη αντίληψη και προτείνει ότι η αύξηση του επιπέδου του αλατιού στην περιοχή μιας λοίμωξης μπορεί να αποτελεί μια αρχαία στρατηγική για την καταπολέμησή της, πολύ πριν εφευρεθούν τα αντιβιοτικά», δήλωσε ο Γιόναθαν Γιαντς.
Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι στους ανθρώπους υπάρχει ένας φυσικός μηχανισμός, που αυξάνει το επίπεδο του αλατιού τοπικά, στην περιοχή μιας λοίμωξης από παθογόνο μικροοργανισμό.
«Η ιδέα ότι η αποθήκευση αλατιού από τον οργανισμό έχει εξελιχτεί ως αμυντικό όπλο, είναι πολύ συναρπαστική. Είναι τόσο καινοφανής, που είναι δύσκολο να την καταπιεί κανείς. Θα χρειαστεί αρκετός χρόνος, έως ότου η κοινότητα των ανοσολόγων αποδεχτεί αυτή την ιδέα», δήλωσε η ανοσολόγος Γκουέν Ράντολφ του Πανεπιστημίου Σεν Λιούις της Ουάσιγκτον.
Από την άλλη, οι επιστήμονες προειδοποίησαν ότι η έρευνά τους δεν πρέπει να ωθήσει τους ανθρώπους να αρχίσουν να βάζουν άφθονο αλάτι σε ό,τι τρώνε, γιατί αυτό δεν θα κάνει καλό στην υγεία τους. Όπως είπαν, χρειάζονται περαιτέρω μελέτες πάνω στο ζήτημα και είναι ασφαλώς πρόωρο και υπερβολικό να συστήσει κανείς την αυξημένη κατανάλωση αλατιού από τον γενικό πληθυσμό.
Ο Γιόναθαν Γιάντς τόνισε ότι ακόμη κι αν κάποτε μια διατροφή πλούσια σε αλάτι βοήθησε τους προγόνους μας να καταπολεμούν τις αρρώστιες, σε μια εποχή που δεν είχαν αντιβιοτικά και άλλα φάρμακα, σήμερα πια μια διατροφή με αλατισμένα φαγητά θα έχει περισσότερα αρνητικά παρά τα όποια θετικά, όσον αφορά την ενίσχυση της άμυνας του οργανισμού. Γι' αυτό, όπως εκτίμησε, θα είναι μάλλον πιο σωστό στο μέλλον να βρεθούν τρόποι να αυξάνεται η ποσότητα αλατιού με τρόπο εξωτερικό από το σώμα και όχι εσωτερικό, τρώγοντας περισσότερο αλάτι.
Οι ερευνητές θα συνεχίσουν τις έρευνές τους, ελπίζοντας ότι αυτές θα οδηγήσουν στην ανάπτυξη νέων φαρμάκων που θα βοηθούν στη τοπική αύξηση του επιπέδου του αλατιού (νατρίου) μετά από μια λοίμωξη, για παράδειγμα με αλοιφές ή ειδικά τσιρότα που θα περιέχουν πολύ αλάτι.
Πηγή: ΑΠΕ
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έκτακτο δελτίο επιδείνωσης του καιρού: Έρχονται βροχές και καταιγίδες - Ξεχάστε το καλοκαίρι!
- Λάρισα: Κότα γέννησε... φτερωτό αβγό!
- Τέλος από ΠΑΟΚ, τον βλέπει ο ΠΑΟ, στη γωνιά η ΑΕΚ!
- Άντλησε 1,4 δισ. ευρώ η Αθήνα από εξάμηνα έντοκα
- Χαλάει ο καιρός: Έρχονται καταιγίδες και χιόνια
- Έξαλλος ο Τσίπρας με τον Πανούση - Άστραψε και βρόντηξε ο Πρωθυπουργός!
- AGB: Τι τηλεθέαση έκανε το χτεσινό επεισόδιο της «Εθνικής Ελλάδος»
- Ο Π. Κουρουμπλής στον ΑΘΗΝΑ984
- Μιχελογιαννάκης καλεί Ακρίτα για την υπόθεση Γιακουμάκη
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Μηνιγγίτιδα: Τι είναι και πως προφυλάσσουμε τα παιδιά μας
- To αυτοκίνητο που πάει στην προπόνηση o Ρονάλντο (φωτο)
- ΣΥΚΑΛΑ: Zητεί άνοιγμα λογαριασμών των εμπλεκομένων στη Λαϊκή
- Pijls: Ναι στις εκποιήσεις, αλλά όχι ανεξέλεγκτα και μαζικά
- Το εμβόλιο κατά του μικροβίου που προκαλεί μηνιγγίτιδα
- Ούτε ο Χριστόφιας θα πάει στο δείπνο της ΕΚΤ
- Βουλγαρία: Παραιτήθηκε ο υπουργός Εσωτερικών
- Πως μία απόφαση για δικηγορικά προκάλεσε χαμό
- ΥΠΥΓ: Η Κύπρος δηλώνει παρούσα στην αντιμετώπιση του Έμπολα
- Εζε: 'Οι φίλοι μας περιμένουν πολύ περισσότερα' (βιντεο)
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Το αλάτι προστατεύει τον οργανισμό από τα μικρόβια
- Εζε: 'Οι φίλοι μας περιμένουν πολύ περισσότερα' (βιντεο)
- Υπερπολυτελή και "πράσινα" αυτοκίνητα στη Γενεύη
- Χαννίδης: Εγώ θα τους συγχαρώ αν τα καταφέρουν
- «Στα δύσκολα…αντιδρούμε» (ΗΧΗΤΙΚΟ)
- Pijls: Ναι στις εκποιήσεις, αλλά όχι ανεξέλεγκτα και μαζικά
- Το εμβόλιο κατά του μικροβίου που προκαλεί μηνιγγίτιδα
- Βουλγαρία: Παραιτήθηκε ο υπουργός Εσωτερικών
- Ούτε ο Χριστόφιας θα πάει στο δείπνο της ΕΚΤ
- «Δεν έχουμε να φοβηθούμε τίποτα» (ΗΧΗΤΙΚΟ)
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το δίκτυο αποκλειστικών συνεργατών ενισχύει η Interamerican
- Παρίσι: Διαμαρτυρία της Greenpeace με κορμό τεσσάρων τόνων
- Η απόρρητη έκθεση: Γερμανικές Αποζημιώσεις και Κατοχικό Δάνειο
- Βουλγαρία: Παραιτήθηκε ο υπουργός Εσωτερικών
- Έκτακτο δελτίο της ΕΜΥ: Πού θα «χτυπήσουν» οι καταιγίδες και τα χιόνια
- Ο Σάιμον Ρατλ στη Συμφωνική Ορχήστρα του Λονδίνου
- Χανιά: Πέθανε κρατούμενος που είχε τραυματιστεί στη φυλακή
- Κινητοποιήσεις των μεταλλωρύχων στις Σκουριές
- Ο Γκρούεφσκι δαπανά δημόσιο χρήμα για... αγάλματα
- Απογοητευμένοι από τις εκπτώσεις 9 στους 10 εμπόρους