Τα όσπρια βοηθάνε στην απώλεια βάρους, επιβεβαιώνει έρευνα

11:05 31/3/2016 - Πηγή: Sigma Live

Η διατροφή με φασόλια, φακές, ρεβίθια, αρακά και άλλα όσπρια βοηθά στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με μια νέα καναδική επιστημονική έρευνα.

H ίδια μελέτη, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι, τα όσπρια κάνουν τους ανθρώπους να νιώθουν χορτασμένος, με συνέπεια να κόβουν την όρεξη να φάνε άλλο, πράγμα που βοηθά στο αδυνάτισμα.

Οι ερευνητές του Νοσοκομείου «'Αγιος Μιχαήλ» του Τορόντο, με επικεφαλής τον δρα Ράσελ ντε Σούζα, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφολογίας "American Journal of Clinical Nutrition", αξιολόγησαν (μετα-ανάλυση) τα ευρήματα 21 κλινικών δοκιμών πάνω στα όσπρια.

Όπως διαπιστώθηκε, η κατανάλωση μιας μερίδας οσπρίων τη μέρα (γύρω στα 130 γραμμάρια) οδηγεί σε απώλεια περίπου 0,34 κιλών σε διάστημα έξι εβδομάδων. Αν και το όφελος δεν φαίνεται μεγάλο, οι ερευνητές επεσήμαναν ότι τα χαμένα αυτά κιλά δύσκολα επανέρχονται, πράγμα πιο σημαντικό.

Τα όσπρια περιέχουν βιταμίνες, πρωτεϊνες, ίνες και μέταλλα, ενώ έχουν χαμηλό «γλυκαιμικό δείκτη». Εκτός από το βάρος, μειώνουν και τη χοληστερόλη, ιδίως την «κακή» (LDL).

O OHE και ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) έχουν ανακηρύξει το 2016 Διεθνές Έτος Οσπρίων.

Διαβάστε εδώ την πρωτότυπη επιστημονική εργασία

Πηγή: ΑΠΕ

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
οσπρια, απωλεια βαρους, απωλεια, ερευνα, νέα, nutrition, ldl, ohe, fao, απε, αδυνατισμα, διατροφη, φακες, ohe, βιταμινες, διαστημα, εξι, ετος, ιδια, ινες, κιλα, οφελος, ρασελ, τοροντο, φασολια, χοληστερολη, μελετη