Μαγειρεύουμε με λίγα ευρώ: Συνταγή για λαδένια με φέτα
13:12 16/3/2023
- Πηγή: Star
Μία παραδοσιακή συνταγή από το νησί της Κιμώλου η λαδένια φαίνεται να έχει αντικαταστήσει το κλασσικό ψωμί καθώς είναι νόστιμη και χορταστική.Tραγανή φοκάτσια πατάτας με δενδρολίβανο και τοματίνιαΑν θέλετε να τη φτιάξετε μόνοι σας στο σπίτι γλιτώνοντας αρκετά έξοδα, ακολουθήστε τη συνταγή που έδωσε στους τηλεθεατές της εκπομπής breakfast@star ο Σταύρος Βαρθαλίτης.Για τη ζύμη● 500 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ.● 250 γρ. Χλιαρό νερό● 8 γρ. Ξηρή μαγιά● 1 κ.γ. Ζάχαρη κρυσταλλική● 40 γρ. Ελαιόλαδο●
Αλάτι● Ελαιόλαδο για το άλειμμαΓια τη λαδένια ( μπορεί να θέλει τα μισά για 1 ζυμάρι ) Τσεκ δοκιμή**● 1 Ξερό κρεμμύδι μεσαίο● 1 Ντομάτα ώριμη μεσαία● 100 γρ. Τυρί φέτα● 5 κ.σ. Ελαιόλαδο● 5 κλωνάρια Φρέσκια ρίγανη● Αλάτι● Ελαιόλαδο για το άλειμμαΕκτέλεση● Σε ένα μπολ προσθέτουμε το χλιαρό νερό μαζί με τη μαγιά και τη ζάχαρη, τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και τα αφήνουμε στην άκρη, για 10 λεπτά, μέχρι να ενεργοποιηθεί η μαγιά.● Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι και ανακατεύουμε σε χαμηλή ταχύτητα, με το γάντζο, για 1 λεπτό.● Προσθέτουμε σιγά - σιγά το νερό με τη μαγιά μέσα στον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε σε μέτρια ταχύτητα τα υλικά, μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν ένα σώμα, για περίπου 3 λεπτά.● Ρίχνουμε το ελαιόλαδο και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε στην ίδια ταχύτητα για περίπου 4 λεπτά, μέχρι να έχουμε ένα λείο ζυμάρι που θα ξεκολλάει από τα τοιχώματα του κάδου.● Αλείφουμε με ελαιόλαδο τα τοιχώματα ενός μπολ, πλάθουμε σε στρογγυλό σχήμα το ζυμάρι, το μεταφέρουμε στο μπολ, το σκεπάζουμε με μεμβράνη και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος, μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο, για περίπου 60 λεπτά.Για τη λαδένια● Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 180°C.● Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε 2 ίσα κομμάτια, στη συνέχεια σε χοντρές φέτες πάχους 0,5 εκ. και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ.● Πλένουμε τη ντομάτα, τη στεγνώνουμε, την κόβουμε στη μέση σε 2 ίσα κομμάτια, στη συνέχεια σε φέτες, όπως τα κρεμμύδια και τα τοποθετούμε στο ίδιο μπολ.● Προσθέτουμε στο μπολ τη φρέσκια ρίγανη ψιλοκομμένη, το ελαιόλαδο, αλάτι και ανακατεύουμε τα υλικά πολύ καλά με ένα μεγάλο κουτάλι.● Αλείφουμε με ελαιόλαδο τα τοιχώματα και τη βάση του ταψιού 33x25εκ. και μεταφέρουμε μέσα το ζυμάρι.● Απλώνουμε το ζυμάρι ομοιόμορφα με τα δάχτυλά μας, ώστε να καλύψουμε όλη τη βάση του ταψιού και να δημιουργήσουμε μικρές λακκούβες στην επιφάνειά του.● Τοποθετούμε τις ντομάτες μαζί με τα κρεμμύδια ομοιόμορφα επάνω στο ζυμάρι σε διάφορα σημεία και πασπαλίζουμε με το λάδι που έχει μείνει στο μπολ.● Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου, για περίπου 20 λεπτά.● Βγάζουμε το ταψί από τον φούρνο και θρυμματίζουμε σε μικρά κομμάτια, πάνω από τη ντομάτα και το κρεμμύδι, τη φέτα με τα χέρια.● Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου, να πάρει ωραίο χρώμα η φέτα, για ακόμα 15 λεπτά.● Αφαιρούμε από το ταψί και αφήνουμε τη λαδένια να κρυώσει επάνω σε ένα ξύλο κοπής, για 20 λεπτά.● Σερβίρουμε σε κομμάτια.Δείτε το Breakfast@star
Keywords
ευρω, συνταγη, φετα, το νησι, μπολ, ψωμι συνταγη, ντοματες, ζαχαρη, νησι, ντοματα, ξυλο, ριγανη, ψωμι, ελαιολαδο, αλατι, δαχτυλα, δενδρολιβανο, δειτε, εξοδα, ιδια, ιδιο, λαδι, μαγια, μιξερ, μπολ, νερο, συνεχεια, σωμα, σπιτι, ταψι, τυρι, χοντρες, χρωμα, μεινει, ογκο, υλικα, ωραιο, χερια
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Ανδρέας Μικρούτσικος: Η αποκάλυψη για τη συνεργάτιδα που τον στήριξε όσο ήταν στην εντατική!
- Ράνια Τζίμα: 5 πράγματα που δεν ξέρεις για τη δημοσιογράφο
- Παναγιώταρου: Στην Αθήνα με τσάντα αξίας 5.000 ευρώ και Prada μποτάκια
- O Piqué απαντά πρώτη φορά για το τραγούδι της Shakira κι εκείνη κλαίει σε κοινή θέα
- Γνωστή Ελληνίδα τραγουδίστρια παντρεύτηκε μυστικά τον αγαπημένο της;
- Τα τέσσερα ζώδια που θα ευνοήσει η Αφροδίτη στον Ταύρο
- Η Πίτσα Παπαδοπούλου στο «Σπίτι με το Mega» -Σάββατο 18 Μαρτίου στις 21:00 στο Mega
- Η κομψή κυρία είναι μητέρα Ελληνίδας πρωταγωνίστριας
- MasterChef 2023: Απίστευτο! Τι βρίσκει απόψε ο Κοντιζάς σε πιάτο!
- «Παγιδευμένοι» spoiler: Νεκρός ο Δημήτρης
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Παναγιώταρου: Στην Αθήνα με τσάντα αξίας 5.000 ευρώ και Prada μποτάκια
- MasterChef 2023: Απίστευτο! Τι βρίσκει απόψε ο Κοντιζάς σε πιάτο!
- Ιχθύες: Ένταση στις σχέσεις σας
- Μαγειρεύουμε με λίγα ευρώ: Συνταγή για λαδένια με φέτα
- Τοξότης: Μπορεί να είστε στο μέσο μας αντιπαράθεσης
- Υδροχόος: Περισσότερη πίεση στην καθημερινότητά σας
- Market Pass: 3 στους 4 προτίμησαν «ζεστό» χρήμα στους λογαριασμούς
- Σκορπιός: Πιέζεστε αρκετά
- Αιγόκερως: Νιώθετε πιεσμένοι
- Στο Άγιον Όρος για μια μέρα ο Πέτρος Φιλιππίδης
- Τελευταία Νέα Star
- Μαγειρεύουμε με λίγα ευρώ: Συνταγή για λαδένια με φέτα
- Ιχθύες: Ένταση στις σχέσεις σας
- Υδροχόος: Περισσότερη πίεση στην καθημερινότητά σας
- Αιγόκερως: Νιώθετε πιεσμένοι
- Παναγιώταρου: Στην Αθήνα με τσάντα αξίας 5.000 ευρώ και Prada μποτάκια
- Τοξότης: Μπορεί να είστε στο μέσο μας αντιπαράθεσης
- Στο Άγιον Όρος για μια μέρα ο Πέτρος Φιλιππίδης
- Σκορπιός: Πιέζεστε αρκετά
- Ζυγός: Πιέζεστε με το πρόγραμμά σας
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- O Piqué απαντά πρώτη φορά για το τραγούδι της Shakira κι εκείνη κλαίει σε κοινή θέα
- Ο Βλαδίμηρος Κυριακίδης και η σύζυγός του, Έφη Μουρίκη σε κοινή έξοδο
- Γνωστή Ελληνίδα τραγουδίστρια παντρεύτηκε μυστικά τον αγαπημένο της;
- Μιχάλης Αλικάκος: Βραδινή έξοδο με τον πεθερό του, Θανάση Πολυκανδριώτη
- Ανδρέας Μικρούτσικος: Η αποκάλυψη για τη συνεργάτιδα που τον στήριξε όσο ήταν στην εντατική!
- Πέτρος Φιλιππίδης: Στο Άγιο Όρος ο ηθοποιός μετά τη δικαστική υπόθεση
- «Προμηθέας Εσταυρωμένος»: Ο συγκλονιστικός μονόλογος του Χρήστου Λιακόπουλου στο θέατρο Αλκμήνη
- Η Δέσποινα Βανδή επισκέφθηκε το κατάστημα Holland and Barrett στην Γλυφάδα, έναν νέο κόσμο υγείας και ευεξίας!
- Η Πίτσα Παπαδοπούλου στο «Σπίτι με το Mega» -Σάββατο 18 Μαρτίου στις 21:00 στο Mega