Η απόλυτη γιορτινή συνταγή: Ζεστή σοκολάτα και Gluhwein 2 σε 1

Το ζεστό κρασί ή mulled wine θα το βρεις με πολλές ευρωπαϊκές ονομασίες αλλά όπως και να το πεις όπως και να το προφέρεις, σε όποια εκδοχή του και να το φτιάξεις το σίγουρο είναι ότι θα το απολαύσεις. Είναι λίγο σαν τις σπιτικές μακαρονάδες, το φτιάχνεις με ό,τι κρασί έχεις σπίτι και ό,τι υλικά σου αρέσουν κι έχεις πρόχειρα στην κουζίνα σου. Ρίξε το όμορφα σε φλιτζάνια τσαγιού ή διάφανες κούπες και θα αλλάξει τον τρόπο σκέψης σου για το ζεστό κρασί για πάντα!Συνταγή για cheesecake με κουραμπιέδεςΥλικά:1/2 φλιτζάνι σκόνη κακάου2 ξυλαράκια κανέλαςΓλυκάνισο, 4 αστέρια8-10 γαρίφαλαμισό κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο τζίντζερ2/3 φλιτζ. τσιπ μαύρης σοκολάτας1 φλιτζάνι κρύο νερό1/2 φλιτζάνι μαλακή καστανή ζάχαρη1 πορτοκάλι, κομμένο σε φέτες1 μπουκάλι (750 ml) ζεστό κρασί1/2 φλιτζάνι κομματάκια κομμένο μήλομερικές φέτες πορτοκαλιού για διακόσμησηΣοκολατένιος κορμός: Το απόλυτο γλυκό για το γιορτινό τραπέζιΕκτέλεση: Βάζεις σκόνη κακάου, ξυλαράκια κανέλας, γλυκάνισο, γαρίφαλα, τζίντζερ και σοκολάτα σε μια μεγάλη κατσαρόλα Ρίχνεις στο νερό και μετά προσθέτεις τη ζάχαρη και τις φέτες πορτοκαλιού.Ζεσταίνεις σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη και μετά χαμηλώνεις τη φωτιά και σιγοβράζεις για 10 λεπτά. Ρίχνεις το ζεστό κρασί. Ζεσταίνεις απαλά για άλλο ένα λεπτό έως ότου ζεσταθεί (μην βράσει) και μετά κλείνεις τη φωτιά.Χωρίζεις σε κούπες ή φλιτζάνια και συμπληρώνεις με κομμάτια μήλου και φέτες πορτοκαλιού. Προσθέτεις επίσης μερικά από τα μπαχαρικά του μείγματος αν θέλεις για πιο έντονη γεύση.Πηγή: allyou.gr