Φτιάξε νόστιμα και ολιγοθερμιδικά γεύματα με βάση τα λαχανικά
12:48 12/11/2020
- Πηγή: Star
Ειδικά σε εποχές που χρειάζεσαι όλα τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά τους, το να συμπεριλαμβάνεις λαχανικά στα γεύματά σου είναι κάτι εξαιρετικά σημαντικό. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και αντιοξειδωτικά, τα οποία ενισχύουν την υγεία σου και βοηθούν στην καταπολέμηση των ασθενειών. Επιπλέον, είναι ευεργετικά για τη διαχείριση του βάρους λόγω της περιεκτικότητάς τους σε χαμηλές θερμίδες.Οι υγειονομικές αρχές σε όλο τον κόσμο προτείνουν στους ενήλικες να καταναλώνουν πολλές μερίδες λαχανικών κάθε μέρα, αλλά αυτό μπορεί να είναι δύσκολο για μερικούς ανθρώπους. Μερικοί το θεωρούν άβολο
να τρώνε λαχανικά, ενώ άλλοι απλά δεν είναι σίγουροι πώς να τα προετοιμάσουν με δελεαστικό τρόπο.Φτιάξε μόνη σου τον χυμό που δρα καλύτερα και από αντιρυτιδική κρέμα!Εδώ θα βρεις μερικούς μόνο δημιουργικούς μαγειρικούς τρόπους που θα σε βοηθήσουν να τα εντάξεις στο καθημερινό σου διαιτολόγιο.Φτιάξε σούπες με βάση τα λαχανικάΟι σούπες είναι ένας εξαιρετικός τρόπος για να καταναλώνεις πολλές μερίδες λαχανικών ταυτόχρονα. Μπορείς να κάνεις τα λαχανικά «βάση» πουρέ και να προσθέσεις μπαχαρικά, όπως σε μια σούπα με κινόα, σπανάκι και μπρόκολο. Επιπλέον, είναι απλό να μαγειρεύεις λαχανικά σε σούπες με ζωμό ή κρέμα γάλακτος. Η προσθήκη ακόμη και ενός μικρού αριθμού επιπλέον λαχανικών, όπως το μπρόκολο, σε σούπες είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσεις την πρόσληψη ινών, βιταμινών και μετάλλων.Δοκίμασε λαχανικά στη θέση των ζυμαρικώνΈνας άλλος δημιουργικός τρόπος να τρως περισσότερα λαχανικά είναι να φτιάξεις λαζάνια κολοκυθάκια χωρίς ζυμαρικά. Τα παραδοσιακά λαζάνια είναι ένα πιάτο με βάση τα ζυμαρικά, φτιαγμένο από στρώσεις λαζάνια με σάλτσα, τυρί και κρέας. Είναι νόστιμο, αλλά συνήθως έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και δεν συνοδεύεται αυτόματα από λαχανικά. Ένας πολύ καλός τρόπος για να προετοιμάσεις αυτό το νόστιμο πιάτο έτσι ώστε να έχει χαμηλότερη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και περισσότερα θρεπτικά συστατικά είναι να αντικαταστήσεις τα λαζάνια με λωρίδες κολοκυθιών.Το κολοκύθια είναι μια πλούσια πηγή βιταμινών Β και βιταμίνης C, εκτός από ιχνοστοιχεία και φυτικές ίνες.Πρόσθεσε λαχανικά σε σάλτσεςΗ προσθήκη επιπλέον λαχανικών στις σάλτσες και τις σάλτσες σας είναι ένας ύπουλος τρόπος για να αυξήσεις την πρόσληψη λαχανικών, ειδικά εάν έχετε επιλεκτικά παιδιά.Ενώ μαγειρεύεις σάλτσες, όπως σάλτσα μαρινάρα, απλά πρόσθεσε μερικά λαχανικά και βότανα της επιλογής σου στο μείγμα, όπως ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, πιπεριές και φυλλώδη χόρτα όπως το σπανάκι. Ο πουρές ψητών λαχανικών ρίζας μπορεί να δώσει πλούσιες σάλτσες με αίσθηση Alfredo. Σκέψου καρότα, γλυκοπατάτες, σκουός, γογγύλια, μωβ παντζάρια, τεύτλα και γογγύλι. Δοκίμασε να φτιάξεις πέστο με ψητά τεύτλα για το πιο χρωματιστό πιάτο.Φτιάξε μια κρούστα πίτσας κουνουπιδιούΤο κουνουπίδι είναι εξαιρετικά ευέλικτο. Μπορείς να το συνδυάσεις με ρύζι, να το ψήσεις, να το προσθέσεις σε ένα στιφάδο, αλλά και να το χρησιμοποιήσεις για να φτιάξεις μια κρούστα πίτσας. Η αντικατάσταση μιας κανονικής κρούστας πίτσας με βάση το αλεύρι με μια κρούστα κουνουπιδιού είναι τόσο εύκολη όσο ο συνδυασμός του ψιλοκομμένου και στραγγισμένου κουνουπιδιού με αυγά, αλεύρι αμυγδάλου και μερικά καρυκεύματα. Στη συνέχεια, μπορείς να προσθέσεις τη δική σου γαρνιτούρα, όπως φρέσκα λαχανικά, σάλτσα ντομάτας και τυρί.Ένα φλιτζάνι (100 γραμμάρια) κουνουπιδιού περιέχει μόνο περίπου 5 γραμμάρια υδατανθράκων και 26 θερμίδες, εκτός από πολλές ίνες, βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.SmoothiesΤα Smoothies δημιουργούν ένα δροσιστικό πρωινό ή σνακ. Τα πράσινα smoothies ειδικότερα είναι πολύ δημοφιλή για την αξιοποίηση πολλών φυλλωδών πράσινων σε φρουτώδη πακέτα. Συνήθως, φτιάχνονται συνδυάζοντας φρούτα με πάγο, γάλα ή νερό σε ένα μπλέντερ. Ωστόσο, μπορείς επίσης να προσθέσεις λαχανικά σε smoothies χωρίς να υπονομεύσεις τη γεύση. Τα φρέσκα, φυλλώδη πράσινα είναι κοινές προσθήκες smoothie, όπως το λάχανο, το σπανάκι, το μπρόκολο και το αγγούρι.Μόνο 1 χαλαρά συσκευασμένο φλιτζάνι (25 γραμμάρια) σπανάκι περιέχει περισσότερο από μια συνιστώμενη ποσότητα βιταμίνης Κ ολόκληρης της ημέρας και το ήμισυ της συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης Α. Η ίδια μερίδα καλέ παρέχει επίσης υψηλές ποσότητες βιταμίνης Α, βιταμίνης C και πολλές βιταμίνης Κ.Ομελέτες λαχανικώνΟι ομελέτες είναι ένας εύκολος και ευέλικτος τρόπος για να προσθέσεις λαχανικά στο γεύμα σου. Επιπλέον, τα αυγά προσθέτουν πολλά καλά θρεπτικά συστατικά. Τηγανίζεις μερικά χτυπημένα αυγά με μια μικρή ποσότητα βουτύρου ή ελαίου σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια δίπλωσέ τα γύρω από μια γέμιση που συχνά περιλαμβάνει τυρί, κρέας, λαχανικά ή έναν συνδυασμό των τριών.Οποιοσδήποτε τύπος λαχανικών έχει υπέροχη γεύση στις ομελέτες και μπορείς πραγματικά να τα αυτοσχεδιάσεις ελεύθερα. Σπανάκι, κρεμμύδια, ξερά ή φρέσκα, πράσα, μανιτάρια, πιπεριές και ντομάτες είναι κοινές προσθήκες. Καλαμάκια/σουβλάκια λαχανικώνΣε ένα σουβλάκι δεν μπαίνουν μόνο κομμάτια κρέας πάνω στην ψηστιέρα ή στα κάρβουνα, ένα ωραίο μπάρμπεκιου μπορεί μια χαρά να διαθέτει σουβλάκια λαχανικών. Για να τα φτιάξεις, τοποθετείς ψιλοκομμένα λαχανικά της επιλογής σου σε σουβλάκι και ψήνεις σε ψησταριά ή μπάρμπεκιου. Οι πιπεριές, τα κρεμμύδια, τα μανιτάρια, τα κολοκύθια και οι ντομάτες λειτουργούν μια χαρά για τα vegan κεμπάπ.Στο μπλέντερΑπό εύκολα πέστο μέχρι ως πουρές διάφορων λαχανικών ως συνοδευτικό τα λιωμένα λαχανικά μπορούν να γίνουν μια συναρπαστική επιλογή στη θέση πιο κλασικών προτιμήσεων που ωστόσο δεν ωφελούν τόσο πολύ την υγεία σου. Ο σπιτικός ζωμός λαχανικών επίσης είναι μια ιδιαίτερα θρεπτική προσθήκη στα φαγητά σου, και θα σου προσφέρει εκτός από βιταμίνες και υπέροχη γεύση.Σαλάτες ωμών και ψητών λαχανικώνΈνα πιάτο που δεν θέλει πολύ κόπο κι ούτε πολύ προετοιμασία. Προτίμησε φρέσκα λαχανικά εποχής κι είτε στον ατμό, στο φούρνο ή ωμά συνδύασέ τα με το dressing που θες και φτιάξε σαλάτες που συνδυάζουν το πολύχρωμο αισθητικό αποτέλεσμα με ένα σούπερ δυναμωτικό κοκτέιλ θρεπτικών συστατικών που θα τονώσει στη στιγμή το ανοσοποιητικό σου.Πηγή:www.allyou.gr και botrini.gr
Keywords
λαχανικα, μωβ, ρυζι, στιφαδο, φλιτζάνι, smoothies, σνακ, μπλέντερ, vegan, σαλατα, θες, botrini, η ημέρα της γης, ντοματες, σουπες, βοτανα, ζυμαρικα, θερμιδες, μωβ, σαλατες, σνακ, υγεια, υδατανθρακες, φρουτα, αυγα, απλα, βιταμινες, γαλα, φαγητα, γευση, δικη, δωσει, ευκολα, εποχες, ζωμος λαχανικων, ζωμος, ιδια, ημισυ, θες, ινες, κεμπαπ, κινοα, κοκτειλ, λαζανια, λαχανο, μανιταρια, μπλέντερ, μπροκολο, μπορεις, νερο, παιδια, πεστο, πηγη, πουρες, πρωινο, συνεχεια, σουβλακια, σουβλακι, σπανακι, σουπερ, τυπος, τηγανι, τυρι, υψηλη, φλιτζάνι, χαρα, ψησταρια, ωμα, botrini, ιδιαιτερα, κρεας, smoothies, υπεροχη, vegan, ωραιο, χαλαρα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Θρήνος για τον Κλεάνθη Τσιρώνη – Θα ταφεί στον παράδεισό του
- Big Brother: Το βίντεο του Παναγιώτη αποκάλυψε το πραγματικό πρόσωπο της Άννας Μαρίας
- Σάκης Δαρίβας – Ο Mr International… η φυλακή και ο εφιάλτης με τον κορονοϊό
- Αγία Βαρβάρα: «Έτρεμα και άκουγα τη μητέρα μου να ουρλιάζει»
- J2US: Τέλος η Πηγή Δεβετζή από το show - Μάθε όλο το παρασκήνιο
- Showbiz: Ε. Μενεγάκη: Δε μπορείτε να φανταστείτε... πόσα εκατομμύρια followers έχει!
- Ο Μάικ Τάισον αποκάλυψε ότι περνούσε τα τεστ αναβολικών με ούρα του μωρού του και της γυναίκας του
- Η Νέα Σελήνη του Νοεμβρίου αλλάζει το παιχνίδι!
- Πρω1νό 12/11: Οι αστρολογικές προβλέψεις της Λίτσας Πατέρα – VIDEO
- Αυτός είναι ο Ρώσος 007: Το έπαιζε… καλλιτέχνης και έκλεβε μυστικά των Αμερικανών!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Αγία Βαρβάρα: «Έτρεμα και άκουγα τη μητέρα μου να ουρλιάζει»
- Απαγόρευση κυκλοφορίας: Μπορώ να βγω για άθληση ή περπάτημα μετά τις 21:00;
- The Bachelor: «Έσκασαν» τα πρώτα... νυφικά - Ποια ήταν η τυχερή παίκτρια;
- Μαρία Μπέη - Δημήτρης Μπέλλος: Μαζί και στον κορωνοϊό - Είναι σε καραντίνα
- Κορωνοϊός: Σενάρια για κλείσιμο και των δημοτικών σχολείων σε όλη τη χώρα
- Κορωνοϊος - Βγες καλύτερος/καλύτερη μέσα από την καραντίνα!
- Φτιάξε νόστιμα και ολιγοθερμιδικά γεύματα με βάση τα λαχανικά
- Και τον Δεκέμβριο η αποζημίωση των 800 ευρώ εάν παραταθεί το lockdown
- Καρκίνος: Το σπίτι ή η οικογένεια σας απασχολούν
- Τελευταία Νέα Star
- Φτιάξε νόστιμα και ολιγοθερμιδικά γεύματα με βάση τα λαχανικά
- The Bachelor: «Έσκασαν» τα πρώτα... νυφικά - Ποια ήταν η τυχερή παίκτρια;
- Αγία Βαρβάρα: «Έτρεμα και άκουγα τη μητέρα μου να ουρλιάζει»
- Παίκτης του «Power of Love» έχει κορωνοϊό και είναι γεμάτος κοκκινίλες!
- Καρκίνος: Το σπίτι ή η οικογένεια σας απασχολούν
- Κορωνοϊός: Σενάρια για κλείσιμο και των δημοτικών σχολείων σε όλη τη χώρα
- Απαγόρευση κυκλοφορίας: Μπορώ να βγω για άθληση ή περπάτημα μετά τις 21:00;
- Μαρία Μπέη - Δημήτρης Μπέλλος: Μαζί και στον κορωνοϊό - Είναι σε καραντίνα
- Κορωνοϊος - Βγες καλύτερος/καλύτερη μέσα από την καραντίνα!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Tο Make-A-Wish (Κάνε-Μια-Ευχή Ελλάδος) στο επίκεντρο της πρώτης Ψηφιακής Δράσης Εθελοντικής Προσφοράς των Εργαζομένων της L’Oréal Hellas «Citizen Volunteering».
- Επενδυτές πουλούσαν ναρκωτικά στο Μεταξουργείο αλλά δυστυχώς, η ρατσιστική Αστυνομία τους συνέλαβε.
- Θεσσαλονίκη: Επεισοδιακή καταδίωξη που κατέληξε σε τρακάρισμα
- Μητσοτάκης: Εμβόλιο για την CoViD-19 τον Ιανουάριο
- Ξεπέρασαν τις 2000 οι παραβάσεις των μέτρων κατά του κορωνοϊού. Κόπηκαν πρόστιμα 265 χιλιάδων ευρώ
- Ashley Biden: Ποια είναι η κόρη του νέου Προέδρου των ΗΠΑ
- Κλείνουν τα τέσσερα τελευταία εισιτήρια για το Euro
- Κατερίνα Ζαρίφη: Έκανε νέο τεστ κορονοϊού και αποκάλυψε εάν επιστρέψει στο J2US
- Η Billie Eilish επιστρέφει. Μόλις έκανε τη μεγαλύτερη ανακοίνωση!