Κρύες σούπες για καλοκαιρινή δίαιτα
Κανείς δεν θέλει να φάει ζεστή σούπα όταν έξω έχει καύσωνα, αλλά ένα μπολ με παγωμένη σούπα μια καυτή καλοκαιρινή μέρα μπορεί να είναι μια αναζωογονητική απόλαυση. Η κρύα σούπα μπορεί επίσης να βοηθήσει στον έλεγχο της όρεξής σας, ενισχύοντας έτσι την απώλεια βάρους.
Ερευνητές από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Πενσυλβάνια βρήκαν ότι όταν ξεκινάτε το γεύμα σας με μια ολιγοθερμιδική σούπα θα καταλήξετε να τρώτε 20% λιγότερες θερμίδες στο μεσημεριανό σας από ό,τι συνήθως, χωρίς να πεινάσετε περισσότερο στη συνέχεια της ημέρας. Μακροπρόθεσμα,
Οι πιο συνηθισμένες συνταγές για κρύα σούπα περιέχουν λιωμένα λαχανικά ή κομμάτια λαχανικών, όπως ντομάτες, αγγούρια, κρεμμύδια και παντζάρια, ενώ επίσης μπορεί να περιέχουν εποχιακά φρούτα. Όταν η σούπα παρασκευάζεται σχεδόν εξ ολοκλήρου από φρέσκα προϊόντα, θα καταναλώνετε άφθονες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά με κάθε μερίδα. Επίσης, η σούπα είναι πλούσια σε νερό και φυτικές ίνες, ενώ παράλληλα περιέχει λίγες θερμίδες, ειδικά συγκριτικά με άλλα ορεκτικά. Τα υγρά και οι φυτικές ίνες που περιέχει μια σούπα θα επιφέρουν άμεσα το αίσθημα κορεσμού και θα σας κρατήσουν χορτάτους για αρκετή ώρα. Για να μην αναφέρουμε ότι ειδικά κατά τους καλοκαιρινούς μήνες η ενυδάτωση του οργανισμού μας είναι πιο σημαντική από ποτέ.
Tα φρέσκα εποχιακά προϊόντα που παίρνετε από το σούπερ μάρκετ, τη λαϊκή ή τον κήπο της αυλής σας είναι ιδιαίτερα πλούσια σε γεύση το καλοκαίρι, επομένως δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε λιγότερο θρεπτικά συστατικά για να κάνετε τη σούπα σας νόστιμη. Τα ωμά λαχανικά και φρούτα έχουν μια μοναδική γεύση που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς να προσθέσετε κρέμα γάλακτος, αλάτι ή ζάχαρη.
Πώς θα φτιάξετε το δικό σας γκασπάτσο με καρπούζιΓια 4-6 μερίδες θα χρειαστείτε:
2 πιπεριές Φλωρίνης
1 φλιτζάνι μάνγκο σε κύβους
1 κουταλιά μέλι
3 κουταλιές τριμμένο τζίντζερ
1 κουταλιά κάρδαμο
1 σκελίδα σκόρδο
2 κουταλιές φρέσκο
χυμό λάιμ
αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
δεντρολίβανο (για γαρνίρισμα)
ταμπάσκο (προαιρετικά)
Πώς θα το φτιάξετε:
Ψήστε τις πιπεριές Φλωρίνης στον φούρνο μέχρι να ροδίσουν, ξεφλουδίστε τις και αφήστε τις να κρυώσουν. Ρίξτε τις πιπεριές και όλα τα υπόλοιπα υλικά στο μπλέντερ και πολτοποιήστε τα. Αφήστε τη σούπα στο ψυγείο για 1-2 ώρες και σερβίρετέ τη παγωμένη, γαρνίροντας αν θέλετε με δεντρολίβανο. Για έξτρα γεύση, προσθέστε λίγο ταμπάσκο.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Κορονοϊός: Η εκτίμηση του Μπιλ Γκέιτς για το τέλος της πανδημίας
- Νεκρός από κορονοϊό 52χρονος εργαζόμενος σε σούπερ μάρκετ της Καβάλας
- Ανεξήγητη δήλωση της ΠτΔ για την ελληνική κοινωνία και τους πρόσφυγες, προκαλεί θύελλα αντιδράσεων
- O κορωνοϊός χτύπησε το «φλΕΡΤ» της ΕΡΤ – Αναβάλλεται η πρεμιέρα
- ΚΑΙ ΤΩΡΑ ΑΛΕΞΗ ....ΠΑΠΑΛΑ ΑΝΤΙΠΟΛΙΤΕΥΣΗ.....Δωρεάν μάσκες στα σχολεία...
- Αστυνομικός έψαχνε έγγραφα και βρήκε... κόμπρες - Φωτογραφία
- Για πόσο χρόνο προστατεύεται με ανοσία κάποιος θετικός σε κορονοϊό;
- Ρέθυμνο: Δραματική η κατάσταση στο Νοσοκομείο - Σε γειτονικούς νομούς θα χειρουργούνται οι κάτοικοι
- Νέα κρούσματα: Ανήλικος με κορονοϊό στο ΑΤ Πατησίων
- Τυλίχθηκε στις φλόγες αυτοκίνητο στη λεωφόρο Μεσογείων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις In.gr
- Κοροναϊός: Ακόμη δύο θύματα, ανάμεσά τους και ένας 52χρονος – Στους 238 οι νεκροί στην Ελλάδα
- Δύο νεκροί παραμένουν άταφοι γιατί καθυστερεί το τεστ κοροναϊού
- Ο «πόλεμος» της μάσκας : H κατακραυγή έφερε τη δωρεάν χορήγησή της στα σχολεία λέει η αντιπολίτευση
- Κρούσμα κοροναϊού στον Παναθηναϊκό
- Πολιτική αντιπαράθεση για την διαχείριση της πανδημίας και το «αύριο» της οικονομίας
- Ονειρα
- Στη βάση της Σούδας F-16 των ΗΑΕ – Νέο ηχηρό μήνυμα στην Άγκυρα
- Τα ατού των Ενόπλων Δυνάμεων στον «πόλεμο» του Αιγαίου
- Τηλεδιάσκεψη – κοροναϊός : Το εμβόλιο θα διατεθεί δωρεάν σε όλους τους Έλληνες λέει ο Μητσοτάκης
- Κρύες σούπες για καλοκαιρινή δίαιτα
- Τελευταία Νέα In.gr
- Κρύες σούπες για καλοκαιρινή δίαιτα
- Ευρωπαϊκή ανησυχία για την υγεία του Ναβάλνι – Επικοινωνία Σαρλ Μισέλ με Πούτιν
- Ο «πόλεμος» της μάσκας : H κατακραυγή έφερε τη δωρεάν χορήγησή της στα σχολεία λέει η αντιπολίτευση
- Δύο νεκροί παραμένουν άταφοι γιατί καθυστερεί το τεστ κοροναϊού
- Κοροναϊός: Ραγδαία αύξηση στα «ορφανά» κρούσματα – Δυσκολεύει η ιχνηλάτηση
- Σε εξέλιξη πυρκαγιά στο Καστέλι Καλαβρύτων
- Τηλεδιάσκεψη – κοροναϊός : Το εμβόλιο θα διατεθεί δωρεάν σε όλους τους Έλληνες λέει ο Μητσοτάκης
- Στον εισαγγελέα τα στοιχεία για τα γκρουπ κατά των μασκών στα σχολεία
- Στη βάση της Σούδας F-16 των ΗΑΕ – Νέο ηχηρό μήνυμα στην Άγκυρα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Αμαλιάδα: Εξιχνιάστηκαν τέσσερις κλοπές σε καταστήματα και οικίες - Συνελήφθη ο δράστης
- Το πείραμα που δείχνει ότι μπορούμε να ανασάνουμε χωρίς πρόβλημα με τη μάσκα
- Τρίκαλα: Πρόστιμο 21.000 ευρώ σε ταβέρνα - Εγραψαν δύο γιαγιάδες για παράνομη εργασία
- Πανεπιστήμια: Υποχρεωτικά μάσκες παντού στην εξεταστική του Σεπτεμβρίου
- Τηλεφωνική επικοινωνία Ν. Δένδια με τον ομόλογό του της Κένυας
- Δωρεάν μάσκες ανακοίνωσε ο Μητσοτάκης μετά την κατακραυγή για τη δήλωση Κεραμέως
- Πριμ στην Ίντερ για το τρόπαιο
- Υποχρεωτική η χρήση μάσκας από το νηπιαγωγείο μέχρι το λύκειο