Καραμελωμένα χοιρινά παϊδάκια

Υλικά

2 μερίδες χοιρινά παϊδάκια κομμένα σε κομμάτια (1 κιλό)

Αλάτι και πιπέρι

Για τη σος

6 κ.σ. σος τεριγιάκι μπάρμπεκιου με μέλι

3 κ.σ. σόγια σος

1 κ.σ. γλυκιά σάλτσα τσίλι

2 κ.σ. μπάρμπεκιου σος

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σος σε ένα δοχείο και ανακατεύουμε.

Αλατοπιπερώνουμε το χοιρινό.

Το αλείφουμε και από τις δυο πλευρές με τη σος.

Το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο για 1-3 ώρες.

Ψήνουμε σκεπασμένο σε προθερμασμένο φούρνο για 1 ώρα. Ξεσκεπάζουμε και ψήνουμε για 15 λεπτά από κάθε μεριά, ρίχνοντας τη σος πάνω στο κρέας με ένα κουτάλι κάθε τόσο μέχρι να ψηθεί καλά και να καραμελώσει.