Τι θα φάμε σήμερα; Φασολάκια γιαχνί
Το γιαχνί, όπως λέμε την παρασκευή λαδερών φαγητών που τους προσθέτουμε και ντομάτα, είναι ο πιο κλασικός και νόστιμος τρόπος μαγειρέματος λαχανικών. Στα φασολάκια δε, το γιαχνί πάει πολύ.
Μερίδες:4-5 Χρόνος προετοιμασίας:30′ Χρόνος μαγειρέματος:50′ Έτοιμο σε:1:20′
Υλικά
750γρ. φασολάκια φρέσκα, καθαρισμένα, ή έτοιμα κατεψυγμένα
2 πατάτες μέτριες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε χοντρές φέτες ή κύβους
1 κρεμμύδι μέτριο, ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες (προαιρετικό)
400γρ. ντομάτα αποφλοιωμένη, ψιλοκομμένη
½
3-4 κουτ. σούπας μαϊντανό, ψιλοκομμένο
αλάτι, πιπέρι
½ κουτ. γλυκού ζάχαρη
Διαδικασία
Σε μια κατσαρόλα βάζετε το κρεμμύδι και το σκόρδο, με 3 – 4 κουτ. σούπας νερό και αφήνετε να σιγοβράσουν μέχρι να μαραθούν. Όταν εξατμιστούν τα υγρά ρίχνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε για 3 – 4 λεπτά, ακόμη, μέχρι να πάρουν λίγο χρώμα.
Βάζετε τα φασολάκια στην κατσαρόλα και ανακατεύετε μέχρι να καλυφθούν με το ελαιόλαδο. Ρίχνετε μισό φλιτζάνι νερό, σκεπάζετε την κατσαρόλα και σιγοβράζετε για 5 – 6 λεπτά, μέχρι να μαραθούν τα φασολάκια.
Προσθέτετε τις πατάτες, τον μαϊντανό, την ντομάτα, τη ζάχαρη, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύετε. Μισοσκεπάζετε την κατσαρόλα και αφήνετε το φαγητό να σιγοβράσει, μέχρι να μείνει με το λάδι του. Εάν χρειαστεί προσθέτετε λίγο νερό για να ψηθούν τα φασολάκια.
olivemagazine.gr
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Συναγερμός για τη μεγαλύτερη καταιγίδα των τελευταίων 12 χρόνων
- Παπάς στην Κρήτη έδωσε συγχαρητήρια στον γιο του που… δεν πέρασε σε καμιά σχολή!
- Γιατί δεν πρέπει να πλένουμε ωμό το κοτόπουλο
- Κρητικός ιερέας: Συγχαρητήρια στον γιο μου! Δεν πέρασε Πουθενά! Μπράβο που 'απέτυχε'
- 12 Αντιρατσιστικό Φεστιβάλ: Προφεστιβαλική εκδήλωση στον Αποκόρωνα
- Ήχησαν οι σειρήνες στην Αθήνα;
- Βιντεοσκοπούσε κρυφά τη μάνα του κι ανέβασε βίντεο στο διαδίκτυο! Θα μείνετε άφωνοι με το λόγο (vid)
- Τι λέει η Aegean για τον ψεύτικο διαγωνισμό με δώρο εισιτήρια
- «Μαχαιριά» στον Ολυμπιακό ο αποκλεισμός του ΠΑΟΚ - Φοβερή αντίδραση στο Λιμάνι, τι κάνει ο Μαρινάκης!
- Κόβονται δικαιούχοι του κοινωνικού τιμολογίου για το ρεύμα με βάση τα νέα κριτήρια
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις zarpanews
- Κρήτη | Ιερέας συγχαίρει τον γιο του που δεν πέρασε σε καμία σχολή | «Είμαι το ίδιο περήφανος γι’ αυτόν»
- Ο σκύλος του Χρήστου που «χάθηκε» στο τραγικό τροχαίο έχει ανάγκη από φιλοξενία
- Χανιά | Εγκαινιάζεται σήμερα ο «Αγροτικός Αύγουστος» | Δείτε εδώ όλο το πρόγραμμα των εκδηλώσεων
- Οι βάσεις και τα παράδοξά τους! Με βαθμολογία κάτω από το 10, πέρασαν στο πανεπιστήμιο
- Πανελλαδικές 2017: «Άγγιξαν» το 20 και πέρασαν πρώτοι στις σχολές τους
- Χανιά | Εορτασμός Αγίου Μάμα, στο Πάρκο Μόρφου στα Λενταριανά
- Στο νοσοκομείο ο Ευριπίδης Στυλιανίδης
- Τι θα φάμε σήμερα; Φασολάκια γιαχνί
- Ετοιμάζουν «υποδοχή» στον Τσίπρα οι Λασιθιώτες | Ξεσηκώνονται για τον ΒΟΑΚ
- Τελευταία Νέα zarpanews
- Τι θα φάμε σήμερα; Φασολάκια γιαχνί
- Άφαντα οκτώ άτομα μετά την κατολίσθηση στις ελβετικές Άλπεις
- Χανιά | Εορτασμός Αγίου Μάμα, στο Πάρκο Μόρφου στα Λενταριανά
- Μηνιαία επιδότηση internet για όλους τους πρωτοετείς φοιτητές
- Έρχεται το νομοσχέδιο για τα εργασιακά | Τι αλλάζει στις εισφορές
- Ετοιμάζουν «υποδοχή» στον Τσίπρα οι Λασιθιώτες | Ξεσηκώνονται για τον ΒΟΑΚ
- Σήμερα παίρνει τον δρόμο της επιστροφής ο ΑΟΧ-Κισσαμικός | Photos
- Στο νοσοκομείο ο Ευριπίδης Στυλιανίδης
- Ο Καναδάς θα προσδιορίζει με ένα «Χ» το ουδέτερο φύλο σε ταυτότητες και επίσημα έγγραφα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Το τερμάτισαν...
- Επιστροφή στα θρανία και φέτος με «σύμμαχο» τα Public
- Δωρεάν ίντερνετ σε 72.000 υποψηφίους που πέτυχαν στις Πανελλαδικές!
- Σύβοτα: Αυτοκίνητο τυλίχθηκε στις φλόγες (video)
- Ταϊλάνδη: Ένταλμα σύλληψης της πρώην πρωθυπουργού
- Πειραιάς: Σύλληψη άνδρα που θα ταξίδευε με 11,6 κιλά κάνναβης
- Πέταξε μέσα από καταρράκτη με wingsuit
- Απίστευτο: Τους πλήρωσε τα μεροκάματα με χασίς στο δήμο Ήλιδας
