Ποιες είναι οι τροφές… για σκέψη;

Μέχρι και δυόμισι χρόνια καθυστερεί τη νοητική φθορά η τακτική κατανάλωση των λεγόμενων φρούτων του δάσους. Αυτό φαίνεται από τη μελέτη των διατροφικών συνηθειών των γυναικών που συμμετείχαν στη Nurses Health Study. Πρόκειται για νοσοκόμες, που επί τριάντα χρόνια κατέγραφαν κάθε αλλαγή στη δίαιτά τους ανά διετία-τετραετία, ενώ παρακολουθούνταν ταυτόχρονα οι εξελίξεις στο νοητικό τους επίπεδο. Όπως φάνηκε από την ανάλυση των δεδομένων που δημοσιεύτηκαν στο επιστημονικό περιοδικό Annals

of Neurology, οι γυναίκες που κατανάλωναν συχνά φράουλες και βατόμουρα παρουσίαζαν μικρότερη εγκεφαλική φθορά στο πέρασμα του χρόνου.

Η εξήγηση κρύβεται σύμφωνα με τους ερευνητές στην υψηλή περιεκτικότητα των συγκεκριμένων φρούτων σε φλαβονοειδή και ανθοκυανιδίνες, που φημίζονται για την αντιοξειδωτική δράση τους, ενώ έχουν περγαμηνές στη βελτίωση της μνήμης, της ικανότητας μάθησης και της οξύνοιας. Και ενώ η συγγραφέας της μελέτης Dr. Elizabeth Devore δέχεται επικρίσεις ότι πρόκειται για απλό συσχετισμό και όχι για αποδεδειγμένο συμπέρασμα (αφού υπάρχει το ενδεχόμενο όσες κατανάλωναν αυτά τα φρούτα να ακολουθούσαν γενικά έναν πιο υγιεινό τρόπο διατροφής), οι επιστήμονες συμφωνούν ότι το όλο ζήτημα πρέπει να διερευνηθεί περαιτέρω, συμπεριλαμβάνοντας και άντρες στο δείγμα συμμετεχόντων.

Πηγή: www.myfit.gr