Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης ετοιμάζει τέλεια τούρτα σοκολάτα με μους!
Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης, ο αγαπημένος μας pastry chef, τις συνταγές του οποίου φτιάχνουμε συχνά, βρέθηκε στην κουζίνα του Πρω1νού και μας ετοίμασε τέλεια τούρτα σοκολάτα με μους!
Για την βάση
200 γρ. μαύρο μπισκότο
100 γρ. αμύγδαλο
100 γρ. πραλίνα
100 γρ. σοκολάτα bitter
Για την μους
250 ml γάλα
350 γρ. σοκολάτα
10 γρ. φύλλο ζελατίνη
500 ml κρέμα γάλακτος 35%
Εκτέλεση
Στον κάδο με την λεπίδα περνάμε τα μπισκότα και τα αμύγδαλα για να τα χοντροκόψουμε.
Λιώνουμε την σοκολάτα και προσθέτουμε την πραλίνα. Τέλος ανακατεύουμε με τα μπισκότα και το αμύγδαλο και απλώνουμε μέσα στο τσέρκι μας. Τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Βράζουμε το γάλα ενώ έχουμε βάλει τα φύλλα ζελατίνης να μουλιάσουν σε κρύο νερό. Αφού πάρει μια βράση διαλύουμε την ζελατίνη μέσα και περιχύνουμε την σοκολάτα που έχουμε σε ένα μπολ.
Στο μίξερ με το σύρμα χτυπάμε την κρέμα σε ελαφριά σαντιγί (σαν γιαούρτι) και ενώνουμε τα δύο μίγματα.
Γεμίζουμε το τσέρκι μας και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Η 21η Δεκεμβρίου θα είναι η... χειρότερη ημέρα του 2017
- Δάκρυσε η Ελένη Μενεγάκη on air - Τι συνέβη;
- Θάνος Καλλίρης: Δείτε τον μαζί με τον 18χρονο γιο του στο κομμωτήριο
- Τόνι Σφήνος - Σπηλιωτόπουλος: Οι... μπατζανάκηδες πήγαν σε μπάτσελορ
- Το τελευταίο αντίο στον Βασίλη Μπεσκένη – Έτσι τον αποχαιρέτησαν οι συνάδερφοί του
- Σ' αρέσουν τα φουντούκια; Συνέχισε να τα τρως, χωρίς τύψεις
- Showbiz: To τελευταίο αντίο στον Βασίλη Μπεσκένη! Ήταν όλοι εκεί! (Φωτογραφίες)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Fays Book
- Τελευταία Νέα Fays Book
- Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης ετοιμάζει τέλεια τούρτα σοκολάτα με μους!
- Βασίλης Μπεσκένης: Θρήνος στην κηδεία του γνωστού δημοσιογράφου
- Η κόρη μου αδιαθέτησε 9 ετών! Δε θα ψηλώσει πολύ ακόμα;
- Θοδωρής Αθερίδης: ”Κατηγορηματικά. Με τη Σμαράγδα δε θα παντρευτούμε”
- Χαμός στα social media με ΑΥΤΟ το γυναικείο κασκόλ
- Αλέξη Γεωργούλης: Δείτε πως αντέδρασε όταν τον ρώτησαν για τη σχέση Σωτηροπούλου-Μαραβέγια
- Κερδίστε φανταστικά προϊόντα για το πρόσωπο από την Natura Siberica!
- ”Κοιτάω Μπροστά”: Οι κόντρες ανάμεσα στα ζευγάρια εν όψει γιορτών
- Δες το nail art που θα κάνει τα δάχτυλά σου να μοιάζουν με Χριστουγεννιάτικα ζαχαρωτά!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Χριστουγεννιάτικα έθιμα ανά την Ελλάδα!
- Σ' αρέσουν τα φουντούκια; Συνέχισε να τα τρως, χωρίς τύψεις
- Showbiz: Εκτός ΕΔΩ ο Δημήτρης Μηλιόγλου! Ποιος τον αντικατέστησε;
- Showbiz: To τελευταίο αντίο στον Βασίλη Μπεσκένη! Ήταν όλοι εκεί! (Φωτογραφίες)
- Showbiz: Έτσι έφυγε η Χριστίνα Κολέτσα από το Late Night με τον Γιώργο Λιάγκα
- New issue! Όλα όσα θα διαβάσετε στο νέο τεύχος του InStyle
- Μωρά από ρομπότ και άνθρωπο
- Όταν το ρούμι Zacapa 23 συνάντησε τον chef pâtissier Φίλιππο Παπασπύρου