Συνταγή: ανοιχτή μανιταρόπιτα
Υλικά
8 φύλλα κρούστας
ελαιόλαδο για το άλειμμα
Για τη γέμιση
1,5 κιλό μανιτάρια λευκά κομμένα σε τέταρτα
3 πράσα ψιλοκομμένα (μόνο το λευκό μέρος)
400 γρ. κρέμα γάλακτος
4 αυγά
αλάτι
πιπέρι
Οδηγίες
Λαδώνετε ένα στρογγυλό ταψί με αποσπώμενη βάση διαμέτρου 26 εκ..
Τοποθετείτε τα φύλλα
Ψήνετε έτσι τη βάση της πίτας στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά βάζοντας ένα κομμάτι λαδόκολα τσαλακωμένο για να μη πέσουν τα φύλλα καθώς θα ψήνονται. Μόλις ψηθεί αφήνετε στην άκρη.
Σωτάρετε τα μανιτάρια σε ένα τηφάνι. Προσθέτετε αλάτι και πιπέρι και τα ρίχνετε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξουν τα νερά τους.
Στο ίδιο τηγάνι σοτάρετε και τα πράσα με 2 κ.σ. ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν.
Όταν είναι έτοιμα και τα πράσα, τα ανακατεύετε μαζί με τα μανιτάρια.
Βάζετε το μείγμα με τα μανιτάρια μέσα στη τάρτα, ανακατεύετε την κρέμα, τα αυγά, το αλατοπίπερο σε ένα μπολ με το σύρμα χειρός και τα ρίχνετε πάνω από τη γέμιση .
Ψήνετε στους 160 βαθμούς για περίπου 50 λεπτά ή μέχρι να πάρει χρώμα.
Αυτή η εποχή είναι η εποχή των μανιταριών. Όσοι μένετε στην ύπαιθρο πάτε στο βουνό και μαζέψτε μανιτάρια, αρκεί να ξέρετε τα είδη. Η γεύση τους είναι φανταστική!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- OMG! Δεν θα πιστέψετε τι κάνατε λάθος με τα φρύδια σας τόσο καιρό
- Δημοσκόπηση-έκπληξη: Πίσω με τεράστια διαφορά ο ΣΥΡΙΖΑ
- Μενεγάκη: "Ο γιος μου δεν με ήθελε μαζί του για να μην του το χαλάσω..." - VIDEO
- Λουκία Πιστιόλα: Δείτε πώς είναι σήμερα η «αρραβωνιαστικιά» του Ζάχου Δόγκανου!
- ΑΠΟΚΑΛΥΨΗ: Σε ποιόν μοιάζει η επτά μηνών κόρη Μενεγάκη - Παντζόπουλου!
- Ελληνίδα ηθοποιός: «Έχω αυτοάνοσο νόσημα… είναι σαν χρόνια διάρροια»!
- Μενεγάκη: Μίλησε on air για την μικρή Mαρίνα με αφορμή ένα... πρωινό τηλεφώνημα - VIDEO
- Αντωνία Καλλιμούκου: Είναι ζευγάρι με τον αδελφό της Ελένης Μενεγάκη;
- Θοδωρής Μισόκαλος: Ο αδελφός της Μενεγάκη χώρισε και φλερτάρει με γνωστή παρουσιάστρια
- Η Κατερίνα Καινούργιου έκανε τον πιο τέλειο κότσο!
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Omorfa Mystika
- Τελευταία Νέα Omorfa Mystika
- Συνταγή: ανοιχτή μανιταρόπιτα
- Προστατευτείτε από τον διαβήτη με 5 τρόπους
- Δωρεάν μετρήσεις σακχάρου σήμερα στην Αθήνα
- Αυτό είναι το αγαπημένο μου kit ομορφιάς!
- Συνταγή: αντιοξειδωτική καροτόσουπα
- Είναι κρίση πανικού ή κάτι άλλο;
- 6 υγιεινά συστατικά που θα καταστρέψουν τον χυμό σας
- Οι καλύτερες συμβουλές υγείας από τους γιατρούς
- Τι προβλέπουν τα άστρα από 9.11 έως 15.11.2015;
- Τι πρωινό τρώνε οι αδύνατοι;
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Σάκης Ρουβάς - Κάτια Ζυγούλη: H εμφάνιση που κέρδισε τις εντυπώσεις: Οι λεπτομέρειες των look τους
- Σάκης Ρουβάς - Κάτια Ζυγούλη: Η εντυπωσιακή εμφάνιση στην πρεμιέρα του Chevalier
- Το ξέσπασμα της Μαρίας Ηλιάκη on air: "Υπάρχει μια διαχωριστική γραμμή στην αγένεια και την ειλικρίνεια"
- Αποκάλυψη τώρα: Δε φαντάζεστε πόσα κιλά έχει πάρει η Kim Kardashian στη δεύτερη εγκυμοσύνη της!
- Μενεγάκη: Μίλησε on air για την μικρή Mαρίνα με αφορμή ένα... πρωινό τηλεφώνημα - VIDEO
- Διαβάστε τις λεπτομέρειες των looks του Σάκη Ρουβά και της Κάτιας Ζυγούλη στην πρεμιέρα της ταινίας Chevalier
- Σε υψηλά για την εποχή επίπεδα η θερμοκρασία
- Πλούσιο φωτογραφικό υλικό από την πρεμιέρα του Σάκη στο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης
- Αφροδίτη στο Ζυγό δαγκωτά, λέμε!