Σουβλίτσες

Σουβλίτσες

ΑπόArtemisia, 05/09/2013

Εύκολο και διαφορετικό!

Total Time: 60Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 20Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 40ΛεπτάΥλικά:Νερό - 1 φλυτζάνι του τσαγιούΜοσχαρίσιος κιμάς - 1 κιλόΡύζι - 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΚρεμμύδι ξερό - 1 τεμ.Αυγό - 1 τεμ.Βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπαςΔυόσμος - 1 κουταλιά της σούπας τριμμένοςΜαϊντανός - 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένοςΑλάτι- πιπέρι - Αλεύρι - Για την κρέμαΓάλα - 1 λίτροΑυγά - 4 τεμ.Δυόσμος - 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένοςΤυρί τριμμένο - 200 γρ.Αλάτι-πιπέρι - Οδηγίες:

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τον κιμά, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε τον δυόσμο, τον μαϊντανό, το αυγό, αλάτι-πιπέρι και τα ζυμώνουμε πολύ καλά. Πλάθουμε τον κιμά σαν μεγάλα σουτζουκάκια, τα αλευρώνουμε και τα βάζουμε σε λαδωμένο ταψί. Προσθέτουμε και το ρύζι μέσα στο ταψί. Έχουμε ζεματίσει το βούτυρο σε ένα τηγάνι και περιχύνουμε τον κιμά. Προσθέτουμε νερό χλιαρό και το βάζουμε να ψηθεί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μόλις είναι έτοιμο το φαγητό και έχει ψηθεί, φτιάχνουμε την κρέμα, χτυπώντας σε ένα μπολ τα αυγά και σιγά-σιγά προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι-πιπέρι, τον ψιλοκομμένο δυόσμο και το τριμμένο τυρί. Περιχύνουμε το φαγητό και το βάζουμε για άλλα 10 λεπτά στον φούρνο. Σερβίρουμε σε πιατέλα.