Μαριδόπιτα

ΥλικάΥλικά για την ζύμηΑλεύρι για όλες χρήσεις 150-200 γρ.Ξύδι 1 κουτάλι του γλυκούΕλαιόλαδο 1 κουτάλι του γλυκούΑλάτι 1 κουτάλι του γλυκούΝερό χλιαρό 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΓια την γέμιση Μαριδάκι ψιλό 500 γρ.Κρεμμύδι ξερό 1 τεμ.μέτριοΝτομάτες μέτριες 2 τεμ.Αλάτι-πιπέρι Μαϊντανός 1 ματσάκι ψιλοκομμένοςΟδηγίες

Σε ένα μεγάλο μπολ ζυμώνουμε όλα τα υλικά για την ζύμη. Μόλις έχουμε έτοιμη την ζύμη την ανοίγουμε με τα χέρια και την απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια του ταψιού το οποίο το έχουμε αλείψει με ελαιόλαδο. Έχουμε κόψει ροδέλες το κρεμμύδι και τις ντομάτες. Έχουμε πλύνει το μαριδάκι και το αφήνουμε να στραγγίξει. Αλατίζουμε τα υλικά μας και τα προσθέτουμε πάνω στην ζύμη. Τέλος πασπαλίζουμε με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

The post Μαριδόπιτα appeared first on Chefoulis.