Κουλουράκια κακάο και μπανάνα

ΥλικάΕλαιόλαδο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΣπορέλαιο 1/2 φλυτζάνι του τσαγιούΦρουτοχυμός με πορτοκάλι , μήλο και βερύκοκο 1 φλυτζάνι του τσαγιούΖάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιούΚακάο 2 κουταλιές της σούπαςΜπανάνα 1 1/2 πολτοποιημένηΞύσμα πορτοκαλιού 1 κουτάλι της σούπαςΑλάτι 1 πρέζαΑλεύρι που φουσκώνει μόνο του 4 φλυτζάνια του τσαγιούΟδηγίες

Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε το ελαιόλαδο, το σπορέλαιο, τον χυμό, την ζάχαρη ,το αλάτι, το ξύσμα , το κακάο, την μπανάνα πολτοποιημένη στο μπλέντερ

(ή με πιρούνι) και το αλεύρι. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά μαζί να γίνει μια ζύμη λεία και να μη κολλάει στα χέρια, αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο αλεύρι ακόμη. Βάζουμε αντικολλητικό χαρτί σε ταψί και πλάθουμε τα κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλουμε. Τα τοποθετούμε στο ταψί αφήνοντας λίγη απόσταση μεταξύ τους και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν (στις αντιστάσεις πάνω – κάτω),ανάλογα με τον φούρνο μας.

The post Κουλουράκια κακάο και μπανάνα appeared first on Chefoulis.