Κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο

Κοτόπουλο με γιαούρτι στον φούρνο

ΑπόAnna, 23/02/2013

Όταν το κοτόπουλο αγκαλιαστεί με το γιαούρτι...

Total Time: 01h 50min Χρόνος προετοιμασίας: 50Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 60ΛεπτάΥλικά:Κοτόπουλο - 1 Λεμόνια - 2Αλάτι - πιπέρι - Γιαούρτι στραγγιστό - 2 κεσεδάκιαΝερό - 2 κουταλιές σούπαςΦρυγανιά - 100 γρ τριμμένηΒούτυρο - 1 φλυτζάνιΟδηγίες:

Καθαρίζουμε το κοτόπουλο και το πλένουμε καλά . Το χωρίζουμε σε μερίδες και το βουτάμε στον χυμό λεμονιού. Αλατοπιπερώνουμε και το αφήνουμε για 45 λεπτά να στραγγίξει. Ρίχνουμε στο γιαούρτι τις 2 κουταλιές νερό και το χτυπάμε να αφρατέψει . Παίρνουμε τα κομμάτια από το κοτόπουλο , τα βουτάμε στο γιαούρτι και μετά στην τριμμένη φρυγανιά και τα στρώνουμε σε ένα ταψάκι. Λιώνουμε πολύ καλά το βούτυρο και το ρίχνουμε πάνω από το κοτόπουλο. Ψήνουμε για περίπου 1 ώρα, μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα. (Αν θέλουμε το σερβίρουμε με τηγανιτές πατάτες , πατάτες φούρνου ή ρυζάκι.