Κολοκυθάκια με κεφαλογραβιέρα

Κολοκυθάκια με κεφαλογραβιέρα

ΑπόArtemisia, 19/02/2013

Το θρεπτικό κολοκύθι συναντά την αλμυρή κεφαλογραβιέρα!

Total Time: 45Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 30ΛεπτάΥλικά:Κολοκυθάκια - 2 κιλάΚεφαλογραβιέρα - 1/2 κιλόΔυόσμο - 1 ματσάκι (ψιλοκομμένο)Μαϊντανό - 1/2 ματσάκι (ψιλοκομμένο)Ελαιόλαδο - 1/2 φλυτζάνι τσαγιούΠιπέρι - λίγοΑλάτι - ελάχιστοΑλεύρι - τόσο όσο να τα αλευρώσουμεΟδηγίες:

Πλένουμε τα κολοκυθάκια και τα καθαρίζουμε

, τα αλατίζουμε ελάχιστα και τα κόβουμε μακρόστενα. Τα αλευρώνουμε και βάζουμε μία στρώση στο ταψί μας που το έχουμε λαδώσει λίγο.Σε μια λεκάνη ή μεγάλο μπολ , ανακατεύουμε την κεφαλογραβιέρα τριμμένη με τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και δυόσμο. Πέρνουμε το μείγμα και βάζουμε σαν δεύτερη στρώση πάνω από τα κολοκυθάκια μας. Συνεχίζουμε τις στρώσεις βάζοντας κολοκυθάκια - μείγμα τυριού - κολοκυθάκια... Μέχρι όσο μας φτάσει αρκεί η τελευταία στρώση να είναι κολοκυθάκια. Ρίχνουμε το λάδι από πάνω και είναι έτοιμο για ψήσιμο στους 170 βαθμούς μέχρι να κάνει μια ωραία κρούστα από πάνω.