Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο

ΥλικάΦάβα 300 γρΚαλαμποκάλευρο 5-6 κουταλιές σούπας (ή σιμιγδάλι ψιλό)Κρεμμύδια φρέσκα 2 - 3 τεμ ψιλοκομμέναΣκόρδο 2 σκελίδες λιωμένεςΔυόσμο 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένοΚύμινο 1 κουταλάκι του γλυκούΑλάτι -πιπέριΟδηγίες

Καθαρίζουμε την φάβα, την πλένουμε και την βάζουμε να βράσει σε μια κατσαρόλα με άφθονο νερό για 40 λεπτά περίπου μέχρι να μαλακώσει. Αφού βράσει την σουρώνουμε. Την βάζουμε σε ένα μπολ μαζί με το καλαμποκάλευρο (ή το σιμιγδάλι),τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια, το κύμινο, τον δυόσμο, το σκόρδο, αλάτι -πιπέρι και τα ζυμώνουμε

όλα μαζί. Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 10 λεπτά να σφίξει. Το βγάζουμε και τα πλάθουμε σαν κεφτεδάκια. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί , τοποθετούμε τα κεφτεδάκια μας και τα ψήνουμε στον φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 15-20 λεπτά στον αέρα (ανάλογα τον φούρνο μας) μέχρι να ροδίσουν.

The post Κεφτεδάκια φάβας με κύμινο appeared first on Chefoulis.