Γαλακτομπούρεκο Μακεδονικό

Γαλακτομπούρεκο Μακεδονικό

ΑπόArtemisia, 06/08/2013

Πάντα νόστιμο...σε όλες τις εκδοχές του...

Total Time: 44Λεπτά Χρόνος προετοιμασίας: 15Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 29ΛεπτάΥλικά:Γιαούρτι στραγγιστό - 1 κιλόΖάχαρη - 1 φλυτζάνι του τσαγιούΑυγά - 5 τεμ.Baking powder - 1 τεμ.Φύλλο κρούστας - 1 πακέτο Ελαιόλαδο - 1 φλυτζάνι του τσαγιού Για το σιρόπιΖάχαρη - 2 ποτήρια του νερούΝερό - 1 ποτήρι του νερούΒανίλιες - 2 τεμ.Φλούδα λεμονιού - από 1 λεμόνιΟδηγίες:

Βάζουμε τα φύλλα

κρούστας σουρωτά στο ταψί, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί σε ένα μπολ μέχρι να γίνουν μια ομοιογενής κρέμα. Τα φύλλα τα ανοίγουμε λίγο όπως είναι σουρωμένα και προσθέτουμε λίγη κρέμα ενδιάμεσα. Μετά προσθέτουμε και την υπόλοιπη κρέμα από πάνω. Βάζουμε να ψηθεί στους 200 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά. Για το σιρόπι βράζουμε τα υλικά όλα μαζί για περίπου 8-9 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο το αφήνουμε λίγο να κρυώσει, πρέπει να είναι ζεστό όχι καυτό και περιχύνουμε το γαλακτομπούρεκο το οποίο πρέπει να είναι κρύο.