Σοκολάτες γεμιστές με μπανάνα

11:51 2/8/2013 - Πηγή: Chefoulis

Σοκολάτες γεμιστές με μπανάνα

ΑπόAnna, 02/08/2013

Όταν η σοκολάτα συνδυαστεί με γεύση μπανάνας!

Total Time: 02h 20min Χρόνος προετοιμασίας: 20Λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 02h 00minΥλικά:Μπανάνες πολτοποιημένες - 250 γρΤυρί κρέμα - 450 γρΖάχαρη - 150 γρΛευκή σοκολάτα - 100 γρΒούτυρο - 50 γρΦύλλα ζελατίνης - 20 γρΚουβερτούρα

- 400 γρΚρέμα γάλακτος - 250 γρΟδηγίες: Βάζουμε τα φύλλα της ζελατίνης να μουλιάσουν σε κρύο νερό. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος με το βούτυρο και την ζάχαρη σε μια κατσαρόλα να βράσουν. Τα βγάζουμε από την φωτιά και ρίχνουμε μέσα την λευκή σοκολάτα ψιλοκομμένη ανακατεύοντας καλά να λιώσει.Προσθέτουμε και την ζελατίνη και ανακατεύουμε. Στο τέλος ρίχνουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες και το τυρί κρέμα ανακατεύοντας πολύ καλά. Σε ένα παραλληλόγραμμο πυρέξ μεγάλο στρώνουμε διάφανη μεμβράνη, αδειάζουμε το μείγμα μέσα και το βάζουμε στην κατάψυξη για 2 ώρες.Βγάζουμε το παγωμένο μείγμα μας στον πάγκο της κουζίνας και το κόβουμε σε ατομικές σοκολάτες. Τις βουτάμε στην κουβερτούρα που έχουμε λιώσει με την διαδικασία μπεν μαρί και τις απλώνουμε σε λαδόκολλα μέχρι να σφίξει η σοκολάτα. (Γίνονται εξίσου νόστιμες και με πουρέ από άλλα φρούτα της αρεσκείας μας.)

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>

Keywords