Σάμαλι πολίτικο

Υλικά:500γρ σιμιγδάλι ψιλό300ml γάλα400γρ ζάχαρη1κγ μαγειρική σόδαΞύσμα ενός πορτοκαλιούΑμύγδαλα φιλέ

Για το σιρόπι:

500γρ ζάχαρη500ml νερόΈνα λεμόνι κομμένο σε φέτεςΕκτέλεση:

Σε ένα μεγάλο μπολ αναμειγνύουμε το σιμιγδάλι με τη ζάχαρη και τη μαγειρική σόδα.

Προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα χτυπώντας το μείγμα μας απαλά με το αναδευτήρι.
Βουτυρώνουμε καλά το ορθογώνιο ταψί και στρώνουμε στον πάτο τα αμύγδαλα.

Βάζουμε στο ταξί μας το μείγμα του γλυκού, το σκεπάζουμε με διάφανη μεμβράνη και το αφήνουμε 24 ώρες στο ψυγείο μέχρι το σιμιγδάλι να ρουφήξει όλο το γάλα.

Αφού περάσουν οι 24 ώρες, βάζουμε το γλυκό στο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

Με το που βγει το γλυκό από το φούρνο το περιχύνουμε με το ζεστό σιρόπι και πριν το κόψουμε το αφήνουμε να κρυώσει.

The post Σάμαλι πολίτικο appeared first on iPop.