Πιλάφι με γαρίδες και μύδια

Υλικά

200 γρ γαρίδες καθαρισμένες200 γρ μύδια1 κρεμμύδι1 σκελίδα σκόρδο4-5 ντοματίνιαΕστραγκονΖωμό γαρίδας (το νερό στο οποίο έχουμε βράσει τις γαρίδες)1 ½ φλυτζάνι άγριο ρύζιΟύζοΑλάτιΠιπέριΕκτέλεση:

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και τα σοτάρουμε. Μόλις μαλακώσουν ρίχνουμε το ρύζι και το σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Σβήνουμε με ούζο

Προσθέτουμε το ζωμό γαρίδας και το αφήνουμε να βράσει

5 λεπτά πριν το βγάλουμε από τη φωτιά ρίχνουμε τις γαρίδες, τα μύδια, τα ντοματίνια και το εστραγκόν. Συμπληρώνουμε αλάτι και πιπέρι.

The post Πιλάφι με γαρίδες και μύδια appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.