Γίγαντες στο φούρνο

11:02 16/4/2014 - Πηγή: iPop
Υλικά1/2 κιλό γίγαντες3 τομάτες2 κρεμμύδια4 κρεμμύδια φρέσκα1 ματσάκι μαιντανό1 ματσάκι άνηθο1 κομμάτι σέλινο1 καρότο1 κονσέρβα τομάτα2 κουταλιές πελτέ1 κουταλιά της σούπας ζάχαρηΑλάτι-πιπέριΕκτέλεση

Έχουμε μουλιάσει τα φασόλια από το προηγούμενο βράδυ, σε νερό. Την επόμενη μέρα τα βράζουμε, μέχρι να μαλακώσουν (έχουμε πετάξει το νερό, της πρώτης βράσης και το ξαφρίζουμε συνεχώς). Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σ΄ ένα ταψί. Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε όλα τα λαχανικά, που έχουμε ψιλοκόψει, προσθέτουμε τον πελτέ, την κονσέρβα, βάζουμε λίγο νερό, για να φτιάξουμε μια ωραία σάλτσα και αλατοπιπερώνουμε. Μόλις βάλουμε τη σάλτσα, πάνω από τα φασόλια, τα ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο (εδώ βάζουμε λάδι. Το θέλει) και το βάζουμε στο φούρνο για 40 λεπτά, στους 180οC, να μείνουν μόνο με τη σάλτσα και το λάδι τους.

The post Γίγαντες στο φούρνο appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
γιγαντες, ipop, τσαπανιδου, ipop, ελαιολαδο, βραδυ, λαδι, λαχανικα, νερο, ποπη τσαπανιδου, ταψι, τηγανι, φασολια, κομματι
Τυχαία Θέματα
ιστοριες τρομου, κρουαζιεροπλοια, νολ, σκοτωσω, volkswagen.gr
iNews > Blogs > iPop