Χοιρινό με σέλινο

Υλικά:1 ½ χοιρινό μπούτι2 κιλά σέλινο3 κρεμμύδια2 καρότα3 πατάτεςΕκτέλεση:

Κόβουμε το κρέας σε μερίδες και το σοτάρουμε με το κρεμμύδι το οποίο έχουμε ψιλοκόψει.

Πλένουμε το σέλινο και το κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και το ζεματίζουμε για 2-3 λεπτά. Το σουρώνουμε και το αφήνουμε στην άκρη!

Ρίχνουμε το ζωμό που έβραζε το σέλινο μέσα στο χοιρινό και το αφήνουμε να σιγοβράζει. 10 λεπτά πριν το βγάλουμε από τη φωτιά ρίχνουμε και το σέλινο μέσα.

Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και το δένουμε με αυγολέμονο.

The post Χοιρινό με σέλινο appeared first on iPop - Από την Πόπη Τσαπανίδου.