Αλμυρό τσουρέκι με προσούτο

Υλικά:600 γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις10 γρ. ζάχαρη40γρ. αλάτι50 γρ.βούτυρο ή μαργαρίνη3 αυγά50 ml γάλα50 ml νερό4 γρ. (1 κουτ. γλυκού) μαχλέπι30 γρ. μαγιά νωπή4 φέτες προσούτοΕκτέλεση:

Ζεσταίνουμε λίγο το γάλα με το νερό. Διαλύουμε εκεί τη νωπή μαγιά και τα βάζουμε μαζί στο μπολ του μίξερ.

Ρίχνουμε στον κάδο του μίξερ τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά.

Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί σε ζεστό μέρος, μέχρι να διπλασιαστεί σε όγκο (περίπου 1 ώρα).

Ζυμώνουμε ξανά (αυτή τη φορά με το χέρι) και χωρίζουμε τη ζύμη σε τρία ίσια κομμάτια.

Ανοίγουμε τις λωρίδες από τη ζύμη και ξεκινάμε να την πλέκουμε πλεξούδα βάζοντας ανά διαστήματα μία φέτα προσούτο.

Ψήνουμε για 45 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Επιστροφή στην κεντρική σελίδα.
Επιστροφή στην κατηγορία.

The post Αλμυρό τσουρέκι με προσούτο appeared first on iPop.