Μύρισε θυμάρι στα ορεινά της Ροδόπης

Αρωματικά φυτά και βοτάνια «πλημμυρίζουν» πάντα τέτοιον καιρό τον ορεινό όγκο της Ροδόπης. Μυρωδιές και θεραπευτικές ιδιότητες που τα τελευταία χρόνια βρίσκουν ολοένα και περισσότερους θαυμαστές.

Ο Ντουρ Αλή Χάσάν κάθε χρόνο από την Άνοιξη έως και το τέλος του Καλοκαιριού συλλέγει αρωματικά φυτά από το Βουνό. Ό,τι μπορεί να βρει στο Βουνό και γνωρίζει ότι κάνει καλό στον άνθρωπο το μαζεύει. Φέτος έχει ήδη συλλέξει Χαμομήλι, Φασκόμηλο, τσάι του βουνού, Σπαθόχορτο, Θυμάρι, Δυόσμο και Μέντα. Σε λίγο καιρό θα συνεχίσει συλλέγοντας ρίγανη. Τα επεξεργάζεται ο ίδιος και τα πουλά

«Το θυμάρι είναι καλό για το βήχα, μπορείς να το πιεις σαν τσάι. Η μέντα καθαρίζει τα πνευμόνια, ο πολύκαρπος ρίχνει την πέτρα στα νεφρά, ο Αίσωπος ρυθμίζει καλά το ζάχαρο και η ρίγανη για την μαγειρική, εκτός κι αν βράσεις τον κορμό της, οπότε την πίνεις ως τσάι για το βήχα. Το Σπαθόχορτο είναι ωφέλιμο για το στομάχι και για τις πληγές στο σώμα» εξηγεί ο κος Χασάν.