Παλαμίδα με ντοματούλα στον φούρνο της γιαγιάς μου

Xμμ χμμ ... πώς να περιγράψω αυτή τη συνταγή; Δεν ξέρω!!! Είναι τόσο νόστιμη, τόσο απλή, που αναρωτιέσαι πώς γίνεται με 3 υλικά να έχουμε ένα τόσο "πλούσιο" θρεπτικό φαγάκι!!! Ντοματούλα φρέσκια με μπόλικο μαϊντανό και σκόρδο κάνουν το ψαράκι σκέτη γλύκα! Δοκιμάστε το! Όταν το ψήνει η γιαγιά μου μοσχοβολά η γειτονιά ολάκερη! Για την ακρίβεια η συνταγή είναι της θείας της γιαγιάς μου. Την "κληρονόμησε" απο εκείνη και εγώ με την σειρά μου, την κληρονομώ από τη γιαγιά! Κάπως έτσι οι συνταγές, περνούν από γενιά σε γενιά!! Είμαι τυχερή που απολαμβάνω αυτό το νόστιμο φαγητό από τα χεράκια της γιαγιάς μου! Της αφιερώνω τη συνταγή!