Γιαούρτι πρόβειο 2%;

Αν είσαι λάτρης του παραδοσιακού γιαουρτιού και το αποφεύγεις για τα λιπαρά που εμπεριέχει κάνε το εξής: πήγαινε στο σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τα γιαούρτια, και πάρε το ελαφρύ πρόβειο του Στάμου στο πήλινο κεσεδάκι. Φτιάχνεται από ελληνικό ημιαποβουτυρωμένο πρόβειο γάλα και έχει μόνο 2% λιπαρά. Είναι πεντανόστιμο, με ελαφρύ «γιαουρτένιο» άρωμα που όμως δεν παραπέμπει σε στρούγκα καθότι ελαφρύ εκ κατασκευής· έχει και πετσούλα λεπτή και ελαφριά, σαν τα λιπαρά του. Δοκίμασέ το σκέτο, με μέλι και κανέλα, με το φρούτο της αρεσκείας σου ή πλάι σε τηγανιτές πατάτες - για να... ισορροπήσεις τη λιπαρότητα.

 

 Το βρήκα στο Σκλαβενίτη. Ο κεσές των 220 γρ. κοστίζει 1,10 ευρώ.