6 πιάτα + 6 ποτήρια κρασί στο Food and Wine

Το εστιατόριο Food and Wine διοργανώνει μια βραδιά γευστικής δοκιμής στις 12 Μαρτίου που περιλαμβάνει 6 πιάτα και 6 ποτήρια κρασί στην τιμή των 42 €, ανά άτομο. Το μενού επιμελείται ο σεφ Olivier Campanha και τα κρασιά από την Αυστραλία και την Νέα Ζηλανδία επιλέγει ο σομελιέ Γιάννης Μακρής. Η έντονη παρουσία των φρούτων στα πιάτα, οι ενδιαφέροντες επιλογές σε κρασιά

της Ωκεανίας αλλά και η δελεαστική τιμή του μενού είναι τρεις προφανείς και ταυτόχρονα ικανοί λόγοι για να το επισκεφτούμε.

ΜΕΝΟΥ

Τεμπούρα λαχανικών με ζελέ από γλυκόξινη σάλτσα

L’Antica Quercia Prosecco Di Conegliano Ario extra dry

***

Βασιλικό καβούρι με βελουτέ από μάνγκο, εστραγκόν και γλυκιά πάπρικα, και ελαφριά κρέμα με άρωμα μοσχολέμονο

Αφρός Αβοκάντο

Villa Maria Sauvignon Blanc Reserve Clifford Bay 2012 Auckland

***

Ceviche από λαυράκι με φύτρες από ραπανάκι και ζελέ με φρούτα του δάσους

Heggie’s Vineyard Chardonnay 2011 Eden Valley

***

Ριζότο με παντζάρι και σάλτσα αγιολί

Villa Maria Pinot Noir Cellar Selection 2011 Marlborough

***

Σιγομαγειρεμένη μοσχαρίσια πεκάνια με μαρμελάδα φραγκοστάφυλο, κονφί από κόκκινες πιπεριές και ψητές baby πατάτες

Jim Barry Cover Drive Cabernet Sauvignon 2011 Coonawarra/Clare Valley

***

Σου με Grand Marnier, σοκολάτα γάλακτος και τραγανή πραλίνα

Bodegas Hidalgo Pedro Ximenez «Triana» Sherry

F+W, Ξενοκράτους 49, Αθήνα, τηλ.: 210 72 11 146.