Κοτόπουλο κοκκινιστό κατσαρόλας

Υλικά: 1 κοτόπουλο γύρω στα 1,8 - 2 κιλά 3 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες και τριμμένες ή 1 κουτί κομματάκια ντομάτας σε κονσέρβα 100 ml κόκκινο κρασί 100 - 150 ml νερό 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 2 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες με τη φλούδα τους πλυμένες 4-5