Μπαρες δημητριακών με καρότο και χουρμάδες

Υλικά: 3/4 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 φλ. αλεύρι ολικής αλέσεως 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 1 1/2 κ.γ. κανέλα 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 φλ. χουρμάδες ή 1 φλ. δαμάσκηνα 2 αυγά 1/2 φλ. μαύρη ζάχαρη 1/2 φλ. φυτικό λάδι 2 φλ. καρότο τριμμένο Εκτέλεση: Τοποθετούμε σε μια κούπα το αλεύρι για όλες