Πότε η αγαπημένη μας πατάτα, γίνεται πολύ επικίνδυνη

Attikipress.gr |Ηλεκτρονική ενημέρωση.

Αναπόσπαστο κομμάτι της μεσογειακής διατροφής, απαραίτητη στον οργανισμό αλλά και αγαπημένη, η πατάτα είναι εξαιρετικά ωφέλιμη στον οργανισμό. Γεμάτη υδατάνθρακες, κάλιο, φυτικές ίνες και πλούσια σε βιταμίνη C, έχει υψηλή θρεπτική αξία αν καταναλώνεται βραστή ή ψητή.

Υπάρχει όμως κάτι που οι περισσότεροι δεν γνωρίζουμε για την πατάτα που μπορεί να μετατραπεί σε «καταστροφή» και εκθέτουμε σε κίνδυνο τον οργανισμό μας.

Πολλές φορές αφήνουμε τις πατάτες στο μπαλκόνι ή σε κάποιο ντουλάπι και μέσα σε κάποιο χρονικό διάστημα βλέπουμε

να έχουν αποκτήσει ένα πράσινο χρώμα, ενώ λόγω της παραμονής τους στη ζέστη και την υγρασία έχουν βγάλει φύτρες. Σε αυτή την περίπτωση, οι πατάτες δεν πρέπει να καταναλώνονται.

Αν και το πράσινο χρώμα στη φλούδα της πατάτας είναι ένδειξη ύπαρξης της μη τοξικής χλωροφύλλη, η παρουσία της δείχνει και συγκεντρώσεις σολανίνης. Η νευροτοξίνη αυτή που παράγεται στο πράσινο τμήμα της πατάτας, είναι ένα μέρος της άμυνας του φυτού απέναντι στις ασθένειες, τα έντομα και τα παράσιτα.

Το άρθρο Πότε η αγαπημένη μας πατάτα, γίνεται πολύ επικίνδυνη εμφανίστηκε πρώτα στο Alphafreepress.gr.

Keywords
Τυχαία Θέματα