Στρογγυλά σφολιατάκια, γεμιστά με μήλο και κανέλα

Αυτά τα υπέροχα αρτοποιήματα ετοιμάζονται πολύ εύκολα, με σφολιατάκια του εμπορίου και θα σας λύσουν τα χέρια σε μια ξαφνική επίσκεψη φίλων, όταν πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα κάτι νόστιμο.

Μάλιστα, αν τα σερβίρετε ζεστά από το φούρνο μαζί με μια μπάλα παγωτό βανίλια, θα έχετε ένα πραγματικό εστιατορικό επιδόρπιο με καταπληκτική γεύση και εμφάνιση.

Υλικά για τη Συνταγή

400 γραμμάρια μήλα

Λίγες σταγόνες φρεσκοστιμμένο χυμό λεμονιού

5

γραμμάρια κανέλα σκόνη

20 γραμμάρια ζάχαρη κρυσταλλική

250 γραμμάρια σφολιατάκια στρογγυλά, σε θερμοκρασία δωματίου, ξεπαγωμένα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας

Για το πασπάλισμα

5 γραμμάρια κανέλα σκόνη

20 γραμμάρια ζάχαρη

Εκτέλεση

1.Αρχικά πλύντε και ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τους πυρήνες τους και κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Ραντίστε τα με λίγες σταγόνες χυμό λεμονιού και βάλτε τα σε ένα μπολ.
2. Προσθέστε τη ζάχαρη και την κανέλα σκόνη στα μήλα και ανακατέψτε καλά.
3. Ανοίξτε τη συσκευασία με τα στρογγυλά σφολιατίνια ή αν έχετε φύλλο σφολιάτας, κόψτε με ένα κουπ πατ ή με τα χείλη ενός φλιτζανιού, πανομοιότυπους κύκλους – δίσκους του επιθυμητού μεγέθους (τα σφολιατάκια μπορούν να κοπούν στο μέγεθος και το σχήμα που επιθυμείτε).
4. Μοιράστε τη γέμιση μήλου που έχετε κρατήσει στην άκρη, στους μισούς δίσκους, βάζοντας μια κουταλιά στο κέντρο τους και αφήνοντας περιθώριο γύρω – γύρω.
5. Καλύψτε την επιφάνεια με τους υπόλοιπους κύκλους και κλείστε, πατώντας το σημείο που ενώνονται οι κύκλοι, χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.
6. Τοποθετήστε τα σφολιατάκια σε ένα ταψί που έχετε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί.
7. Πασπαλίστε από πάνω με ένα μίγμα κανέλας και ζάχαρης.
8. Ψήστε τα σε καλά προθερμασμένο φούρνο μέχρι να φουσκώσουν και να ροδοκοκκινίσουν για 15 περίπου λεπτά στους 200ο C.

Διαβάστε επίσης:

Αφράτο ρολό με γέμιση μήλου

Τσιπούρα στον φούρνο, με πατάτες

Σοκολατένια χελωνάκια, χωρίς ζάχαρη, με χουρμάδες και καρύδια