Ζυμαρικά με καπνιστό σολομό

12:26 12/2/2023 - Πηγή: NewsBeast
Υλικά 450 γρ. σπαγγέτι 230 γρ. καπνιστό σολομό, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους μπουκιάς 1/4 φλ. τσαγιού κάπαρη, στραγγισμένη 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/4 φλ. τσαγιού λευκό κρασί 3/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος Χυμό από 1/2 λεμόνι Αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 2 κ. σ. φρεσκοκομμένο άνηθο, συν περισσότερο για το γαρνίρισμα Εκτέλεση Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό που βράζει, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Σουρώστε, κρατώντας 1/2 φλιτζάνι
νερό και επιστρέψτε τα στην κατσαρόλα. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ζεστάνετε το λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει, για 5 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να αρωματιστεί, για 1 λεπτό ακόμα. Προσθέστε το κρασί και μαγειρέψτε μέχρι να μειωθεί σχεδόν εντελώς, για 5 λεπτά. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το χυμό λεμονιού και μαγειρέψτε μέχρι να πήξει η σάλτσα, άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Προσθέστε το […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
ζυμαρικα, φλιτζάνι, φωτια, αλατι, καπαρη, κρασι, λαδι, λεμονι, μαυρο, νερο, πιπερι, συνεχεια, σκορδο, τηγανι, φλιτζάνι, λευκο, υλικα
Τυχαία Θέματα
φεισμπουκ, ασπε, χουρμαδες, crz, teo
iNews > Ειδήσεις > NewsBeast