Σπιτική φραουλόπιτα

Υλικά 1 μεγάλο αυγό 4 έως 5 κ. σ. κρύο νερό, μοιρασμένο 3/4 κ. γλ. λευκό ξύδι 2-1/4 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3/4 κ. γλ. αλάτι Για τη γέμιση 1-1/4 φλ. τσαγιού ζάχαρη 6 κ. σ. ταπιόκα 3 φλ. τσαγιού ραβέντι σε φέτες, αποψυγμένο 3 φλ. τσαγιού φρέσκες φράουλες κομμένες στη μέση 3 κ. σ. βούτυρο 1 κ. σ. γάλα 2% Χονδρή ζάχαρη Εκτέλεση Σε ένα μικρό μπολ χτυπήστε το αυγό, 4 κουταλιές της σούπας παγωμένο νερό και το ξύδι μέχρι να αναμειχθούν καλά. Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι και το αλάτι. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αυγών, ανακατεύοντας με ένα πιρούνι, μέχρι η ζύμη να συγκρατείται όταν την πιέζετε. Αν το μείγμα είναι πολύ στεγνό, προσθέστε σιγά- σιγά επιπλέον κρύο νερό, 1 κουταλάκι του γλυκού κάθε φορά, μέχρι να δέσει η ζύμη. Χωρίστε τη ζύμη στη μέση. Σχηματίστε το καθένα σε δίσκο- τυλίξτε το και βάλτε το στο ψυγείο για 1 ώρα ή όλη τη […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Σπιτική,spitiki