Πώς να μαγειρεύετε σολομό αποφεύγοντας 4 κοινά λάθη

17:38 28/1/2023 - Πηγή: NewsBeast
Σηκώστε το χέρι σας αν σας αρέσει να παραγγέλνετε ψάρι στα εστιατόρια, αλλά δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε σολομό στο σπίτι. Το μαγείρεμα των ψαριών μπορεί να είναι εκφοβιστικό, καθώς είναι σχετικά δύσκολο να καταλάβετε πότε έχει μαγειρευτεί σωστά, μπορεί να κολλήσει εύκολα στο τηγάνι, ενώ είναι και μια πιο ακριβή πρωτεΐνη για να την χαλάσετε. Πώς μπορείτε, όμως, να μαγειρέψετε το σολομό σωστά και ποια τα κοινά λάθη που πρέπει να αποφύγετε; Το Bon Appetit δίνει όλες τις απαντήσεις. Μην αφαιρείτε το δέρμα Πρώτα απ’ όλα το δέρμα είναι νόστιμο! Έτσι, όταν μαγειρεύετε
σολομό, κρατήστε την πέτσα: Παρέχει ένα στρώμα ασφαλείας μεταξύ της σάρκας του ψαριού σας και του καυτού τηγανιού ή της σχάρας. Ξεκινήστε με την πλευρά της πέτσας προς τα κάτω και αφήστε την να γίνει τραγανή. Είναι πολύ πιο εύκολο να περάσετε μια σπάτουλα ψαριού κάτω από το δέρμα του σολομού παρά κάτω από τη λεπτή σάρκα του. Οι μόνες εξαιρέσεις; Θα πρέπει να αφαιρείτε την […]
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
λαθη, γινει, δερμα, ευκολο, ευκολα, εστιατορια, μπορειτε, ξερετε, σπιτι, τηγανι, χερι, ψαρι
Τυχαία Θέματα
βοτανικος, ραστα, χαγιεκ, yeti
iNews > Ειδήσεις > NewsBeast