Παϊδάκια ψητά στο φούρνο

Υλικά 1 κιλό παϊδάκια 1/2 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη 2 κ. γλ. αλάτι 1 κ. σ. σκόρδο σε σκόνη 1/2 κ. γλ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1/2 κ. γλ. πάπρικα 1/2 κ. γλ. μουστάρδα σε σκόνη 1/4 κ. γλ. καγιέν Για τη σάλτσα μπάρμπεκιου: 1 1/2 φλ. τσαγιού κέτσαπ, 1 φλ. τσαγιού καστανή ζάχαρη, 1/2 φλ. τσαγιού νερό, 1/4 φλ. τσαγιού μηλόξυδο, 1 κ. σ. σάλτσα Worcestershire, 1 κ. σ. μελάσα, 1 κ. γλ. αλάτι, 1/2 κ. γλ. σκόρδο σε σκόνη, 1/2 κ. γλ. σκόνη κρεμμυδιού, 1/4 κ. γλ. μουστάρδα σε σκόνη, 1/4 κ. γλ. πάπρικα Εκτέλεση Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς και προετοιμάστε ένα ταψί με λαδόκολλα.
Σε ένα μικρό μπολ ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη, το πιπέρι, την πάπρικα, τη σκόνη μουστάρδας και το καγιέν. Τρίψτε με το μείγμα όλα τα παϊδάκια και τοποθετήστε τα στο προετοιμασμένο ταψί. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήστε μέχρι να μαλακώσουν πολύ, περίπου 2 ώρες. Για τη σάλτσα […]
Keywords
Τυχαία Θέματα
Παϊδάκια,paidakia