Φακές σούπα με λουκάνικο

10:30 28/12/2021 - Πηγή: NewsBeast
Υλικά 2 κ. σ. ελαιόλαδο 350 γρ. χωριάτικο λουκάνικο σε φέτες 1 1/2 φλ. τσαγιού κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 μέτρια κοτσάνια σέλινο, κομμένα στη μέση και σε λεπτές φέτες 2 κ. γλ. ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο, συν περισσότερο για το σερβίρισμα 2 φλ. τσαγιού ζωμό λαχανικών 1 συσκευασία κομμένες ντομάτες 400 γρ. φακές βρασμένες 1/2 κ. γλ. αλάτι 1/4 φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος (προαιρετικά) Εκτέλεση Ζεστάνετε το λάδι σε μια κατσαρόλα σε μέτρια θερμοκρασία. Προσθέστε το λουκάνικο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν σε σημεία, περίπου 6 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι,
το σέλινο και το δεντρολίβανο. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το ζωμό, τις ντομάτες, τις φακές και το αλάτι. Φέρτε σε δυνατή βράση. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλότερο επίπεδο. Σιγοβράστε ανακατεύοντας μία ή δύο φορές, για περίπου 15 λεπτά. Μοιράστε τη σούπα σε 4 μπολ. Συμπληρώστε κάθε μπολ με κρέμα γάλακτος, αν θέλετε, και ψιλοκομμένο δεντρολίβανο.
Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
φακες, μπολ, ντοματες, χωριατικο, ελαιολαδο, αλατι, δεντρολιβανο, λαδι, μπολ, σελινο, θερμοκρασια, υλικα
Τυχαία Θέματα
ουρουγουαη, οι κηπουροι του mega, λειζερ, lenor, tragedy
iNews > Ειδήσεις > NewsBeast
Φακές,fakes